Veganer kan också dricka vin

Clos LaChance Winery

Det diskuteras mycket om tillsatser i vinerna idag men det som många ofta glömmer bort, människor i allmänhet och veganer i synnerhet, är att de allra flesta viner som produceras innehåller spår av animaliska produkter då vinerna klarnas med bland annat äggvita och gelatin, det där med oxblod är dock ett minne blott.

Så för att de hängivna grönsaksfantasterna också ska kunna njuta av vin har en vingård i Kalifornien lanserat en vinserie avsedda för just veganer. Clos LaChance Winery heter gården där Cheryl Murphy Durzy är VD och i täten för projektet går hennes dotter. Ni kan gissa att hon är vegan va? Vinerna går under namnet ”The Vegan Vine” och tros nå framgång främst på de vegetariska restaurangerna.

Erica Björklund Sattler