Alla har vi hört talas om Champagne, Crémant och Cava, men visste ni att Italien är ett av de länder som producerar mest mousserande vin i hela världen?
Det är främst i landets norra regioner som de fantastiska bubblorna blir till. Vi pratar enkel Spumante och den karaktärsfulla och komplexa Franciacortan från distriktet med samma namn i regionen Lombardiet. Den lätta och friska Proseccon från Veneto och den härligt fräscha och söta Moscato d’Astin från Piemonte.
Men även i Trentino-Alto Adige gör man riktigt bra torra, friska och mousserande viner, både av inhemska druvsorter och mer internationella som Riesling och Chardonnay. I Friuli-Venezia Giulia bjuds det på mousserande viner av hög kvalitet för att inte tala om alla de olika Lambruscovinerna som produceras i Emilia-Romagna.
Så tillhör ni de som uppskattar ett glas gott mousserande vin när tillfälle ges är det bara att börja botanisera bland Italiens mousserande skatter från rikets alla hörn. Härligt!
Erica Björklund Sattler
Svenskvinblogg.se
Evelyn Gandrup
Heike Larsson
Erica Björklund Sattler
