Kvinnliga vinmakare i Bordeaux

Varför nämna kvinnliga vinmakare just idag? Är det någon skillnad på en manlig eller kvinnlig vinmakare? Behöver vi egentligen en Internationell kvinnodag? Ja, kanske eftersom det inte alltid är så lätt att slå sig fram som kvinna i vinbranschen eller i andra branscher heller för den delen. Idag utbildas lika många kvinnliga som manliga önologer i Frankrike och det finns många bevis för skickligt entreprenörskap i vinbranschen bland kvinnorna, men de syns inte så ofta.

Därför tycker jag det är kul att trots allt lyfta fram en av de många duktiga kvinnliga vinmakarna som finns i världen en dag som denna. Christine Nadalié är en fransk kvinna, ägare och önolog på egna vingårdar i Bordeaux.

När vi besökte Proweinmässan i Düsseldorf i Tyskland förra året träffade vi 12 fantastiska kvinnor, alla vinmakare och med egen vingård i Bordeaux i Frankrike. Dessa kvinnor producerar snygga, eleganta, smakrika viner med stor passion och skicklighet. De hjälper varandra och ställer alltid ut tillsammans på mässor trots att de är konkurrenter, vilket är fantastiskt. Christine är en av dessa.

E.A.R.L Christine Nadalié
Christine Nadalié är ägarinna och vinmakerska på Château Beau Rivage och Clos La Bohème. Christine kommer från en familj som varit tunnbindare i flera generationer och idag är familjen världens femte största företag inom fatindustrin. Christine har erfarenhet som vinmakerska i Sydafrika, Napa Valley och från Spanien så kunskapen är mycket stor.

Christine köpte Château Beau Rivage 1995 och gården ligger längs med Garonnes flodbankar i Macao-en-Médoc, ca 5 km från Margaux. Vinodlingarna sträcker sig över 8 hektar där Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc och Malbec odlas. Appellationen benämns Bordeaux Supérieur, vilket är en av få i Médocområdet. 2003 köpte Christine Nadalié 3 hektar vingårdar i Haut-Médoc som hon döpte till ”Clos la Bohème”. Årgång 2009 har fått utmärkelsen ”Cru Bourgeois” vilket reflekterar den höga kvaliteten. Vingården ligger mellan två Grand Cru Classé-gårdar i Ludon Médoc.

Christine fokuserar på kvalitet med handskörd och hård druvselektering. Jäsningen sker alltid i traditionella ektunnor med lång maceration och vinerna lagras sedan alltid på franska ekfat mellan 12 och 22 månader. Hon blandar innovativa idéer med traditionella tekniker och skapar viner i en modern tappning. 2011 certifierades vingårdarna som ekologiska av AB (Agriculture Biologique) och nu har de även börjat kika åt det biodynamiska hållet. Vinerna görs med skicklighet, personlighet och passion.
Läs mer på hennes hemsida: Chateau Beau Rivage

Evelyn Gandrup

Christines viner finns i Invinitums sortiment:

Château Beau Rivage Bordeaux Supérieur 2009

Clos la Bohème Cru Bourgeois 2009

Raphaël Bordeaux Supérieur 2007

Read Full Post »

Umbrien i allmänhet och Grechetto i synnerhet

Grechetto. Bild: http://www.wikipedia.org

Umbrien. Den lilla italienska regionen mitt i de centrala delarna av landet där Apenninerna höjer sig med sin mäktiga närvaro i öst och där floden Tibre flyter genom området. Det böljande och oerhört gröna landskapet är känt för sin magnifika skönhet, för sina familjeägda trattorior och för sin enkla och rustika mat. Vinerna härifrån är också helt fantastiska, men att säga att de är kända vore en stor överdrift. Vinerna härifrån hamnar ofta i skymundan. De är mycket uppskattade i regionen och i övriga Italien men utanför landets gränser är det som att de inte finns. Umbrien har betydligt mer att erbjuda än det vita vinet från Orvieto…

Duvorna som främst odlas i regionen är de blå Sagrantino, Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo och de gröna druvorna Grechetto, Trebbiano, Garganega, Chardonnay och Malvasia. Själv har jag blivit galet förälskad i de vita vinerna som produceras av Grechettodruvan. Vi har tagit in två olika stilar från producenten Roccafiore som håller till kring staden Todi, och jag har svårt att säga vilken jag gillar mest.. Bianco Fiordaliso 2010 är ett vin producerat av Grechetto och Trebbiano. Friskt, fruktigt, kryddigt, örtigt och coolt. Det andra vinet vi har heter Fiorfiore Bianco 2009 och är om möjligt ännu coolare! Vinet har legat på slovenska ekfat och bjuder på aromatiska toner, mogen frukt, färska örter, härlig fatkaraktär och komplexa toner. Båda vinerna är helt sanslösa och jag är helt såld!

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

Vi lever inte i en gråzon

Enligt alkoholgranskningsmannen Mattias Grundström sägs flera vinsajter dölja vem som ligger bakom företagen. Det sägs också att vinsajter på nätet lever i en gråzon. En statlig utredning håller nu som bäst på att genomföras och som ska presenteras våren 2013. Se artikeln i WOW News.

Hemleverans av vin

Invinitum lever inte i en gråzon utan arbetar med öppna kort och långsiktigt med respekt för våra kunders behov och önskemål.

Vi är ett seriöst företag som arbetar med kvalitet och hundra procent nöjd-kund-garanti och allt sker enligt gängse lagar och regler.  Vi har inga problem med att svara på frågor.

Att handla vin på nätet ökar, vilket är otroligt kul och vi är många vinsajter som agerar i den ”vita” världen. Konkurrens är bara av godo och till alla kunders fördel som kan välja och vraka i ett utbud som bara växer. Istället för att lyfta fram de som arbetar i en gråzon lyft gärna fram oss som driver seriösa företag som inte har något att dölja, vi är många.

Evelyn Gandrup

Read Full Post »

Germany’s Female Winemakers

are coming to Usedom to present their best wines at the Strandhotel Heringsdorf wine party. Becker, Prüm, Breuer, are a few of the well known names of top German wine Estates, who will be participating at the event. It is the next generation of wine makers – all of them female – who will be introducing their wines. 4 hours by ferry from Trelleborg, and you are there!

More info here.    

Cheers,
Heike

Read Full Post »

Den Galne Svensken

”Välkommen till Bodega Cézar och familjen Enkvist. Följ med på vår spännande resa mot det fulländade vinet. Med stor sannolikhet når vi aldrig slutmålet, men det gör ingenting – bara resan i sig är tillräcklig för oss.”

Innan Rickard och hans fru Inga-Lill planterade sina första vinrankor 1998 på en karg bergstopp i Gaucin har det inte odlats vin i området sedan romartiden. Den första spaden sattes i marken och målet var solklart: Rickard Enkvist var fast besluten om att det visst gick att producera kvalitetsviner av främst Tempranillo i dessa södra delar av Spanien, där produktionen fram till 2004 dominerats av starkvin. 2004 var första årgången som lanserades för Bodega Cézar, ett namn som tilldelades vingården för att hylla de stora romarna. Succén var ett faktum. På vingården i bergsområdet Ronda i DO Sierra de Málaga producerar ”den galne svensken” fascinerande viner. Smeknamnet ”den galne svensken” uppkom genom att spanjorerna helt enkelt ansåg honom från vettet som skulle ge sig på att producera kvalitetsvin på denna plats, något som ingen tidigare ens försökt med.  Vingården ligger 680 meter över havet med en himmelsk utsikt över Gibraltar, omringad av natursköna omgivningar där korkek och kaktus lever i samklang med vingården och där det enastående mikroklimatet är nyckeln till framgång. Tillsammans med kunskap och nytänkande hos en man med stort hjärta och ofantlig passion.

Rickard Enkvist är mannen bakom vingården Bodega Cézar som ligger i utkanten av en av Europas största naturparker, Al Corno Cales. Den höga höjden ger stora temperaturskillnader mellan dag och natt vilket resulterar i tjockskaliga druvor som bidrar med djup färg och mycket arom. Somrarna är varma och ger maximal sockerhalt åt druvorna som utvecklas med en relativt hög och jämn alkoholhalt. Vingården ligger mellan floderna Rio Genal och Rio Guadiario, vilket har en mildrande effekt på klimatet. Rickard är övertygad om filosofin att värna om naturen och miljön är den enda rätta för att uppnå kvalitetsviner, så användning av bekämpningsmedel och konstgödsel existerar inte. Vinerna buteljeras sedan utan filtrering. 

Rickard och hans team kombinerar de spanska vinmakningsmetoderna med de franska. Spaniens härskare Tempranillo används flitigt men där den även blandas med de franska sorterna Cabernet Sauvignon och Petit Verdot, eller blir till endruvsviner. Vita viner av Chardonnay lyckas han också med, samt söta viner av Moscatel såklart. Alla vinerna lagras på franska Allierekfat, önologen har rötter ifrån Sydamerika och övrig personal är spansk. Vingårdsarbetet sköts minutiöst och man har en total kvalitetskontroll (som följs) från varje steg som sker fram till buteljering. En salig blandning av nationalitet och tradition kan tyckas men med ett enastående resultat. 

Rickard Enkvist på Bodega Cézar har på bara fyra år kammat hem inte mindre än 17 (!) internationella utmärkelser för sina viner och strävan efter att ständigt bli bättre finns det ingen tvekan om. Vi är oerhört stolta över att presentera vinerna från Rickard eller från ”Sueco Loco” som han benämns i Spanien, men skam den som ger sig, Rickard har verkligen bevisat att det går att producera toppviner i dessa delar av Spanien som varken är söta eller som benämns starkvin. Absolut värt att testa. Här kan du läsa mer om vingården, här kan du botanisera bland vinerna och här kan du gå på upptäcktsfärd på hans hemsida. 

”Den galne svensken”, ”Sueco Loco” eller bara en man som följde sina drömmar och lyckades… Avgör själv men framgångarna är det ingen som kan ta ifrån honom 

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

Invinitums Tomtemor rimmar…

Denna julklapp verkar fysiskt sett vara ganska tunn
Men låt dig inte luras, den innehåller en upplevelsebrunn
Djup av sinnlig smakrikedom som förför och förleder
Med aromer av frukter, stall, hyacinter och ceder
Upplevelsen blir lika gigantisk som jätten Finn
Valfriheten är stor och den är helt och hållet din 

(Julklappen är ett presentkort på vin)

/Tomtemor
 

Read Full Post »

Invinitums Tomtemor rimmar…

Välkommen som livsnjutare på ett högre plan
Lyxigt som vore du en fjärran sultan
I denna värld är du drottning i egen regi
Service och VIP är din strategi
Regelbunden leverans av världen till din adress
Underbara aromer och smaker med full access
En julklapp som varar så länge du vill
Upplev världen och mer därtill
 

(Julklappen är presentkort på vinprenumeration)

 /Tomtemor

Read Full Post »

Trillingarna från Veneto

Så lika men ändå så olika. Vem har inte hört talas Amarone eller Ripasso? Mindre känd är kanske det något enklare Valpolicellavinet. Men hur hänger de tre egentligen ihop och vad är det som skiljer dem åt?

Valpolicella är det så kallade ”basvinet” i området Valpolicella, i Veneto. Vinet produceras oftast av druvorna Corvina (Corvina Veronese), Rondinella, Corvinone och Molinara och genomgår traditionell rödvinsvinifikation och buteljeras oftast utan att ha varit i kontakt med ek. Det ger ett relativt lätt, mjukt och bärigt vin som bör drickas ungt.  

Ripasso är ett betydligt fylligare och kraftigare vin men man använder sig av samma druvor som ovan. Skilladen är att nu jäser man musten en andra gång tillsammans med skalmassorna från Amaroneproduktionen. Vilket ger vinet mer alkohol, kraft, syra, tanniner och smak. Relativt fylligt med mycket smakrikedom. Mer matvänligt än Amaronen då den inte är fullt så koncentrerad och med en något lägre alkoholhalt. Ripasso della Valpolicella fick sin egen DOC 2009.

Amarone produceras även den av samma druvor som de två ovan nämnda vinstilarna, men här låter man druvorna torka en tid innan pressning vilket ger den koncentrerade smaken, en lång process som också är en bidragande orsak till det högre priset. Druvorna pressas sedan och druvjuicen jäser sedan ut helt till ett torrt vin. En Amarone lagras oftast 2-4 år på ekfat, ibland ännu längre. Amaronen är drickfärdig när det kommer ut på marknaden men kan lagras 10-15 år för ytterligare komplexitet. 

Ni har väl inte missat “En härligt röd jul – för gourmanden”, som bjuder på en blandning av just dessa tre olika vinstilar. Köp, öppna och njut!

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

Ny app – nu kan du köpa utvalda viner via din IPhone

DIBS, Nordens ledande leverantör av betalningslösningar för e-handel, lanserar nu Sokoni som är Sveriges första handelsplats i mobilen. Lanseringen sker i samarbete med American Express. I iPhone-appen Sokoni erbjuds ett brett urval av varor och tjänster från ett flertal butiker till American Express Kortmedlemmar.

Nu blir det enklare och bekvämare att handla! I den kostnadsfria iPhone-appen Sokoni sker hela processen från beställning till betalning. Med hjälp av några klick och en personlig kod kan konsumenten köpa produkter och tjänster var och när som helst.

Invinitum är ett av företagen som är med i lanseringen av denna iPhone-app. Nu kan du var som helst via din iPhone och appen Sokoni handla hem unika viner med hemleverans. Du väljer dina viner och betalar med ditt Amexkort, där du får dina poäng som vanligt. Mycket enkelt och smidigt.

Läs mer om tjänsten

Evelyn Gandrup

Read Full Post »

Häxjakt på “onaturliga viner”

Mellan den 9-11 december hålls en vinmässa med  “naturliga viner” i Frankrikes romantiska huvudstad Paris för intresserade. Detta ämne som under den senaste tiden växt sig hysteriskt starkt och blivit hett omdiskuterat, verkligen en av de nya stora trenderna i vinvärlden.

Men vad är då naturliga viner? Ja, bra fråga. En något luddig filosofi som bygger på ekologiskt tänk med så lite tillsatser som möjligt. Här kan ni läsa mer om vad som krävs för att vinet ska få kallas just “naturliga viner”.

Frågan är bara om det inte gått lite väl långt? Förut bedrevs det häxjakt på ekologiska och biodynamiska viner men nu har det vänt och häxjakten riktas nu istället mot “onaturliga viner” (alla de viner som inte kvalar in som ekologiska, biodynamiska eller naturliga viner).

Vad märkligt allt blev. Vinvärlden är väl tillräckligt stor för att alla ska få plats? Det vi istället borde fokusera på är bulkviner som säljs i box, pet och plastflaska världen över. Det om något är det verkliga hotet mot kvaliteten, och det är väl fortfarande den som ska stå i fokus. Eller?

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »