Den grönaste vingården i USA

En av de äldsta vingårdarna i Kalifornien har nyligen utnämnts till USA: s grönaste vingård. Parducci i Mendocino kommer att få 2011 International Award of Excellence in Sustainable Wine Growing på en gala i oktober. Vingården använder sig bland annat av förnybar energi, de återvinner alla sina förpackningar och använder sig av vattenbevarande system. De producerar både vita och röda viner, alla viner med hänsyn för naturens och människans bästa.

Den här åtråvärda titeln tilldelas endast de vinmakare som återvinner 100 % av sitt avloppsvatten och där vingården drivs till 100 % av återanvänd energi. Dessutom trycks etiketterna på 100 % återvunnet papper, de trycks med soja och vattenbaserat bläck. Som om inte det här vore nog har de även en certifierad vindkraftsleverantör. Man kan inte göra mycket annat än att imponeras och att gratulera såklart.

Erica Björklund Sattler 

Read Full Post »

Chokladvin någon?

I USA har efterfrågan på chokladvin ökat stort det senaste året. Cocoa di Vine tillverkas av druvorna Torrontés, Pedro Ximénez och Moscatel och blandas sedan ut med choklad. Vinet är mycket populärt bland amerikanerna till söta desserter eller till att avrunda middagen med.

Fler och fler amerikanska vinproducenter har börjat göra sitt eget chokladvin, just för att det är det som marknaden vill ha. Tydligen ska chokladvin redan varit populärt i England på 1600-talet (förvånad är jag inte med tanke på all söt Sherry som skeppades i mängder över havet) och nu är det alltså amerikanerna som blivit frälsta av den söta drycken. 
 

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

USA är den främsta marknaden för vin

Helt ärligt, var det egentligen någon som trodde att Frankrike någonsin skulle tappa den ledningen? Genom alla tider har de varit oslagbara men under 2010 skedde alltså det oförutsedda och omkörningen var ett faktum. Siffrorna ljuger inte och det är inga mindre än amerikanerna som intagit förstaplatsen som världens största marknad för den ädla drycken.

Skälet tros främst vara att unga människor i landet ”over there” upptäckt vinet och att det på detta sätt även blivit trendigt. Anledningen är också att alkoholkonsumtionen minskat i Frankrike och att amerikanerna är några fler (bara några). Däremot leder fransmännen fortfarande stort gällande vin per capita. Så kan det gå.

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »