The vines are still dormant, but things are happening now out there in the vineyards: winter pruning. Last year’s canes are being cut off, with only a few left to grow new ones the coming season. Depending on several factors (i.e. which region, vine, quality of wine, etc.), pruning is done in different ways. In [...]
Inlägg märkta ‘Vinskörd’
February: time for winter pruning
Publicerat i Spanien, Tyskland, Vinodling, taggad Vin, Vinodling, Vinskörd den 24 februari, 2011 | Lämna en kommentar »
Small but fine
Publicerat i invinitum, Tyskland, Vinodling, Vinskörd, taggad Klassifikation av vin, Vinodling, Vinskörd den 26 november, 2010 | Lämna en kommentar »
As the German Wine Institute just announced, Germany’s wine production will be a 25% less than last year’s. With some estimated 7 million hl, this year’s crop will be the country’s lowest in 25 years. The quality though is foreseen to be good, at least 25% of the total production will give ”Prädikatsweine” (wines with [...]
Skörden i Rioja 2010
Publicerat i invinitum, Spanien, Vinodling, Vinskörd, taggad Vin, Vinodling, Vinskörd den 16 november, 2010 | Lämna en kommentar »
Årets skörd i svenskarnas mest älskade vindistrikt har precis avslutats och det ser bra ut, mycket bra. Druvorna sägs vara i toppskick och viskningarna i den mångsidiga regionen talar för att årgången kommer att få den absolut högsta klassificeringen, excellent. Vinbönderna var synnerligen oroliga fram tills det att regnet föll. Våren var torr och den [...]
Machine harvest
Publicerat i invinitum, Tyskland, Vinodling, Vinskörd, taggad Vinodling, Vinskörd den 3 november, 2010 | Lämna en kommentar »
Most wines of higher quality, such as Spätlese and all Auslese wines, are commonly hand harvested here in the Pfalz, as in most other wine areas. Wines that are lower in price are generally machine harvested, to reduce costs for personal and time. A few days ago I took this photo of the machine working [...]
Flädie Mat och Vingård skördar de sista druvorna
Publicerat i invinitum, Sverige, Vinodling, Vinskörd, taggad Vinodling, Vinskörd den 27 oktober, 2010 | Lämna en kommentar »
Tisdagen den 12 oktober skördade Flädie Mat och Vingård sina sista druvor för säsongen. Det fina men kalla vädret gjorde att det blev bråttom att få in de återstående Regent druvorna som sedan forslades upp till Åhus för vinifiering. I maj-juni buteljeras 6 stycken nya viner vars namn fortfarande är hemligt berättar Martin Rosvall, ägare [...]
Napa Vintage 2010
Publicerat i invinitum, Kalifornien, Vinodling, Vinskörd, taggad Vinodling, Vinskörd den 19 oktober, 2010 | Lämna en kommentar »
I Napa Valley brukar det vara väldigt varmt men i år har det varit betydligt svalare vilket kommer speglas i att vinerna får en tämligen europeisk stil. Det betyder alltså mer balans, mer elegans och lägre alkohol med en dämpad, lite återhållsam fruktighet. Enligt Michael Mondavi ser årets skörd ut att arta sig till den [...]
Wine ABC: Oechsle
Publicerat i Allmänt om vin, invinitum, Vinodling, Vinskörd, taggad Vinodling, Vinskörd den 11 oktober, 2010 | Lämna en kommentar »
°Oe. “Grad Oechsle” (Oechsle degree) is one of the key indicators mentioned in connection with German wines over and over again. But not everyone knows what it really means. Besides the seemingly complicated German wine labels, this can be another reason to scare off the average wine consumer. Let’s see if we can bring some [...]
Vinifiering i Åhus
Publicerat i Allmänt om vin, invinitum, Sverige, Vinskörd, taggad Vinodling, Vinskörd den 8 oktober, 2010 | Lämna en kommentar »
I söndags, den 3 oktober, skördades det mesta av druvorna i vingården i Åhus. Druvorna Solaris och Rondo plockades, rensades och pressades och nu är vinifieringen i full gång. Vinmakaren Göran Tuvesson ska i år producera vinet Interkardinal. Vinet blir resultatet av ett unikt samarbete mellan vingården i Klagshamn och vingården i Åhus. Eldsjälarna bakom [...]