February: time for winter pruning

The vines are still dormant, but things are happening now out there in the vineyards: winter pruning. Last year’s canes are being cut off, with only a few left to grow new ones the coming season. Depending on several factors (i.e. which region, vine, quality of wine, etc.), pruning is done in different ways. In [...]

Läs hela inlägget »

Small but fine

As the German Wine Institute just announced, Germany’s wine production will be a 25% less than last year’s. With some estimated 7 million hl, this year’s crop will be the country’s lowest in 25 years. The quality though is foreseen to be good, at least 25% of the total production will give ”Prädikatsweine” (wines with [...]

Läs hela inlägget »

Skörden i Rioja 2010

Årets skörd i svenskarnas mest älskade vindistrikt har precis avslutats och det ser bra ut, mycket bra. Druvorna sägs vara i toppskick och viskningarna i den mångsidiga regionen talar för att årgången kommer att få den absolut högsta klassificeringen, excellent. Vinbönderna var synnerligen oroliga fram tills det att regnet föll. Våren var torr och den [...]

Läs hela inlägget »

Machine harvest

Most wines of higher quality, such as Spätlese and all Auslese wines, are commonly hand harvested here in the Pfalz, as in most other wine areas. Wines that are lower in price are generally machine harvested, to reduce costs for personal and time. A few days ago I took this photo of the machine working [...]

Läs hela inlägget »

Flädie Mat och Vingård skördar de sista druvorna

Tisdagen den 12 oktober skördade Flädie Mat och Vingård sina sista druvor för säsongen. Det fina men kalla vädret gjorde att det blev bråttom att få in de återstående Regent druvorna som sedan forslades upp till Åhus för vinifiering. I maj-juni buteljeras 6 stycken nya viner vars namn fortfarande är hemligt berättar Martin Rosvall, ägare [...]

Läs hela inlägget »

Napa Vintage 2010

I Napa Valley brukar det vara väldigt varmt men i år har det varit betydligt svalare vilket kommer speglas i att vinerna får en tämligen europeisk stil. Det betyder alltså mer balans, mer elegans och lägre alkohol med en dämpad, lite återhållsam fruktighet. Enligt Michael Mondavi ser årets skörd ut att arta sig till den [...]

Läs hela inlägget »

Wine ABC: Oechsle

°Oe. “Grad Oechsle” (Oechsle degree) is one of the key indicators mentioned in connection with German wines over and over again. But not everyone knows what it really means. Besides the seemingly complicated German wine labels, this can be another reason to scare off the average wine consumer. Let’s see if we can bring some [...]

Läs hela inlägget »

Vinifiering i Åhus

I söndags, den 3 oktober,  skördades det mesta av druvorna i vingården i Åhus. Druvorna Solaris och Rondo plockades, rensades och pressades och nu är vinifieringen i full gång. Vinmakaren Göran Tuvesson ska i år producera  vinet  Interkardinal. Vinet blir resultatet av ett unikt samarbete mellan vingården i  Klagshamn och vingården i Åhus. Eldsjälarna bakom [...]

Läs hela inlägget »