Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for februari, 2010

vinisud

Den största mässan för viner från södra Frankrike och medelhavsområdet avslutades igår i Montpèllier. Ca 33000 besökare från hela världen hade möjlighet att träffa 1600 utställare. Vi beslöt att fokusera på Frankrike och lyckades inte ens hitta alla producenter vi var intresserade av. Tiden var knapp och kartan över mässområdet och utställarna räckte inte hela vägen.
Vi pratade med många mindre odlare och fick intrycket av att trenden med kvalitet och helhetstänk håller i sig, trots sjunkande försäljningssiffror för vinnäringen. De små odlarna blir fler och fler och som en av representanterna för Château Capitoul i Languedoc uttryckte det: Små producenter jobbar så nära naturen, vi vill göra vårt bästa för att den ska upplevas i våra viner, onaturliga tillsatser är helt enkelt inte önskvärt.
Södra Frankrike som förr gjort sig känt för bulkvin med frukt, rivighet och alkohol är nu hem åt en myriad olika producenter och stilar. Nya vinmakare från övriga Frankrike och England har etablerat sig med en uppluckring av traditioner som följd. Vi har provat allt från återhållsamma viner på internationella druvsorter i Bourgogne- och Bordeauxstil till regionstypiska druvblandningar i oxiderad stil som närmast för tankarna till Jura och superkoncentrerade och eleganta viner på grenache och syrah som jag hade placerat i Barossa Valley, Australien, om de dykt upp i en vinprovning. Håll utkik, en del av godbitarna dyker upp i vårt sortiment under våren.

Miriam

Vinisud 2010

Annonser

Read Full Post »

Vi ställde ut på bröllopsmässan i helgen den 6-7 februari bland vackra klänningar, tandblekningsföretag, bröllopskoordinatorer och smyckedesigners. Att planera ett bröllop är ingen lek, så många beslut att ta, allt från klänning till vin och mat till festen.

Vi delade monter med ekobrud som gör sagolika, enkla bröllopsklänningar helt i ekologiskt lin. Vi kompletterade bilden med våra ekologiska viner och champagner och det är så roligt att just ekologiska produkter blir så väl emottagna som de blev på mässan.

Vi arbetar med målet att hitta små unika producenter som utvecklar sitt vin med kvalitet och med en känsla för miljön. Det är inte alltid som viner på marknaden är ”ettiketerade” som ekologiska men där producenten trots allt har utvecklat vinet i enlighet med god moral, kärlek och som ett äkta hantverk.

Både ekobrud och invinitum stödjer en hållbar utveckling där det ekologiska alternativet står för kvalitet och lyx.

//Evelyn

Bröllpsmässa 2010

Read Full Post »