Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for september, 2010

1864 startade Don Eloy Lecanda Chaves en bodega i västra delen av Ribera del Duero, bodegan kallades för Pago de la Vega Santa Cecilia y Carascal men ändrades, tack och lov, till Vega Sicilia. En bodega som kom att bli den absolut viktigaste i Spansk vinhistoria.

Den ägs nu av familjen Alvarez sedan 1982 (samma år Ribera del Duero fick sin DO-status) där Xavier Ausas är vinmakare. Familjen etablerade även bodegan Alion 1992 i Ribera del Duero, Tokaj Oremus i Ungern 1993 och Pinto i Toro 2001.

Men framgångarna, och marken, slutar inte här utan i somras blev det klart att Vega Sicilia gått ihop med den mycket förmögne fransmannen Benjamin de Rothschild och köpt upp land i Rioja Alavesa för att påbörja ett samarbete som ska resultera i ett toppvin framställt av tempranillodruvan. Jag med många andra vinnördar kommer följa utvecklingen med uppspärrade ögon. Håll utkik efter Bodegas Benjamin Rothschild & Vega Sicilia.

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

Tyska viner i Norge

Enligt det tyska vininstitutet, utgör vita viner från Tyskland 30% av Norges marknad för vita viner. (I Sverige ligger marknadsandelen hittills vid ca 14%.) För bara några dagar sedan besökte en delegation av Tysklands unga vinmakare, ‘Generation Riesling’, Oslo för att presentera sina viner för gastronomer, inköpare och journalister. Jag tycker det är roligt, att det inte ens handlade om tyska Riesling den här gången (den känner man ju redan till i Norge) utan fokusen låg på röda viner och andra vita, såsom Silvaner och Weissburgunder.

Min fråga är då: Betyder det att Norges monopol är snabbare än Sveriges på att upptäcka nya trender?

Heike Larsson

Read Full Post »

Niederösterreich

I nordöstra Österrike är landskapet kuperat och bedårande vackert med historiska kloster och pittoreska byar som omringas av terrasserade vinodlingar och bjuder på mäktig mystik i form av floden Donau som flyter mitt i den förtrollande naturen. Där hittar vi även Österrikes viktigaste region gällande kvalitetsvin, Niederösterreich.

Här gör man allt från torra vita till halvtorra och söta, röda viner, rosé och även mousserande vin som är på framfart. Regionen består av 30 000 hektar vinodling vilket motsvarar 60 % av landets totala. Mestadels gör man torra, vita viner där grüner veltliner går i täten följt av riesling, müller-thurgau, welschriesling, weissburgunder (pinot blanc) och feinburgunder eller morillon som den också kallas, mer känd som chardonnay. Även röda druvor odlas där zweigelt, blaufränkisch, saint laurent, blauer portugieser och blauburgunder (pinot noir) är de viktigaste.

Niederösterreich består av 8 distrikt där Weinviertel är det största och främst står för kvantitet, men de var först med att införskaffa DAC- beteckningen (ungefär som fransmännens AOC) år 2003 och har efter det fått igång sin kvalitetsproduktion. Kravet för att sätta ut DAC på etiketten är att vinet måste tillverkas av grüner veltliner, vara torrt och utan fatkaraktär. Distriktet gör mest vita viner men även en del coola mousserande samt bra röda, om de blå druvorna plockas från granitjordarna som utbreder sig i trakten. Nederbörden i Weinviertel är en av de lägsta i Europa vilket förklarar varför rödvinsproduktionen är i hyfsat bra snurrning.

Kamptal får också sätta ut DAC och vinerna måste då tillverkas av grüner veltliner eller av riesling. Vinerna härifrån är ofta torra och smakrika och man använder sig även av weissburgunder och feinburgunder, även kallad chardonnay. Och chardonnay från Österrike är en spännande upplevelse som bör testas.

Wachau är det absolut främsta distriktet för vita torra viner och de flesta vinodlingarna är terrasserade på branta sluttningar ner mot den böljande floden Donau. Områdets vinorganisation, Vinea Wachau, har skapat en egen kvalitetsbeteckning för torra, vita viner där Steinfeder är lätt och fruktig med en alkohol på max 11,5 % och har fått sitt namn efter gräset som växer i området. Federspiel heter den andra på skalan med mer frukt, tyngre kropp och en alkohol mellan 11,5-12,5 %. Smaragd är den högsta kvaliteten med en alkohol på 12,5 %. Namnet kommer från en ödla som skimrar i grönt och som är mycket vanlig i vingårdarna. Vinerna härifrån får endast tappas på flaska direkt i distriktet.

De andra fem regionerna är Donauland, Thermenregion, Carnuntum, Kremstal och Traisental. Där de två sista med tillgång till DAC beteckning om de uppfyller kraven som är att de ska vara torra och framställas av grüner veltliner eller riesling.

Som ni ser har den österrikiska regionen mycket att uppleva och bjuda på och vill ni läsa mer om Österrike med dess stora stjärna Grüner Veltliner, klicka här och upptäck ett vinland med många intressanta vinstilar som charmar de flesta.

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »


Totte Steneby från Gondolens Vinbar avgick som segrare i Nordiska Mästerskapen i Sommelierie 2010. På andra plats kom en tidigare SM-segrare – Fredrik Horn som just börjat på Operakällaren i Stockholm. Trea blev norrmannen Francesco Azzarone från Holmenkollen Restaurang i Oslo.

– Det är mycket hög klass på flera av de nordiska kandidaterna och det var fantastiskt kul att få se att de svenska sommeliererna håller absolut högsta nivå, säger Ingela Svanström, svenska sommelierföreningens ordförande till WOW News. Läs hela artikeln här.

Evelyn

Read Full Post »

Det är först på senare år då vinerna från öns två DO-distrikt, Binissalem och Pla i Llevant, erövrat internationella utmärkelser som man fått upp ögonen för vad producenterna kan prestera. Merparten är familjeägda vingårdar där ekologisk odling är en självklarhet, där man värnar om de inhemska druvsorterna och där kärleken till vinet är genuint äkta vilket speglas i kvalitet och inte i kvantitet.

Mallorcas viner är definitivt på väg att erövra mark så jag ger mig ut på upptäcktsfärd för att se vad jag kan hitta.

Erica
Mallorca

Read Full Post »

Invinitum sells a wine from Reinhold Franzen. When I read that, I just could not resist the urge to formulate some thoughts:

In June, the wine world received the shocking news about the sudden death of the well known vintner Ulrich Franzen (Weingut Reinhold Franzen), Bremm. And now, in September, the famous winemaker Heinz Schmitt (Weingut Heinz Schmitt), Leiwen, also lost his life. Both accidents happened out in the wine fields and in both cases the tractor had flipped over. Both gentlemen had outstanding personalities and in their visionary way they contributed enormously to the world of wines.

Now with the harvest coming, my thoughts go out to the families. Totally unprepared, they now need to deal not only with grief and loss, but they will further have to get through this first harvest, the first vinification, the first introduction and marketing of their wines without having the once leading person to turn to to ask for advice, opinion, expertise… Now I am not talking about only the professional aspects, rather than the emotional stress.

Let us all wish them only the very best and that they will make it through this hard times.

And again, I just need to emphasize this: please let us appreciate wines, made by wineries with ‘real persons behind the label’ and not just mass produced wines, filled by endless filling stations with no soul and no heart.

Heike Larsson

Read Full Post »

Det finns väl ingen vinintresserad som missat den här mannen. Vinets utlovade frälsare. Denne Gud. Detta mirakel. Jo visst. Herren med sin skala från 50-100 poäng där han (enligt mig) bedömer vinets kvalitet med en alldeles för stor portion av eget tycke.

Många kända vindistrikt prissätter sina viner efter ”betyget” på Parker’s skala. Vi pratar välkända slott och vinhus bl.a. i Bordeaux, Rioja och Napa Valley. Eftersom karln har så stort inflytande i vinvärlden anstränger sig många producenter för att göra viner i en stil som passar honom. Fenomenet har blivit så vanligt och kallas för ”parkerisering”.

Robert Parker

Robert Parker


Lite skrämmande att en enda man styr (inte med järnhand utan med nummer) vinindustrins utveckling, stil och kvalitet.

Vad hände med den traditionella metodiken eller den egna åsikten? Och vem bryr sig egentligen om siffror? Uppenbarligen skrämmande många. Jag får nog ta ett snack med den där Parker.

Erica

Read Full Post »

Older Posts »