Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for december, 2010

Gott Nytt År

Gott Nytt År

Vi tackar dig som är kund hos Invinitum och dig som läser vår blogg för ett fantastiskt 2010. Vi lämnar ett mycket bra år med många nya händelser, vi har växt både i sortiment, personal, bloggare och i nya kunder. Och vi har fått mycket positiv respons på våra viner av dig som redan är kund. Vi är nöjda med året som gått och är taggade för ett nytt spännande 2011 tillsammans med dig. Många nyheter väntar vid dörren, bland annat mycket spännande Cava från en av de absolut bästa spanska producenterna.

Men nu ska vi först fira av det gamla året med lite skumpa. Egentligen är mousserande eller champagne ganska nytt i våra nordliga delar, blev inte populärt förrän på 1930-talet men har tagit mark med stormsteg. Det är den självklara drycken att skåla i idag på nyårsafton. Men ett råd till dig som planerar middagen/festen hemma med vänner är att servera den dyrare och bättre champagnen som aperitif och under middagen och öppna en mousserande vid tolvslaget. Synd att servera så fina droppar när ingen kan känna skillnad på bubblor och bubblor. Och framförallt – kom ihåg att njuta!

Vi önskar er alla ett gott slut och ett mycket Gott Nytt 2011.

Evelyn Gandrup

Annonser

Read Full Post »

Gott Nytt År

Gott Nytt År

Julstressen är knappt över men det är redan dags att gå på nästa hets. All planering inför nyår är förhoppningsvis redan klar men den här veckan måste bitarna falla på plats. Gästlistan ska bockas av, nyårsfestens outfit bör provas en sista gång och menyn med mat och dryck måste ses över.

Men, när det väl är klart är det bara att sätta igång att fira in det nya året. Förra nyåret skålade jag med vatten i glaset (inte för att jag ville utan för att jag var gravid) så i år vet jag en brud som ska slå klackarna i taket och dricka bubblor tills det sprutar ur öronen.

Så vi ses väl nästa år? Ett år som bland annat kommer att bjuda på massor av sköna nyheter!

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

Now consumers around the world will be able to easily and quickly identify wines from Südtirol (German name) – Alto Adige DOC. A new logo has been created, that shows the name of the DOC together with the already established mountain-symbol – in two languages. With this new corporate design the wines of the northern Italian wine region will be recognized as such and will mark the distinction between the region and neighboring Trentino.
(as reported by Südtirol online)

Cheers!
Heike

Read Full Post »

Vi här i Sverige började dricka vin under tidigt 1500-tal och lika länge har glöggen funnits med oss kring juletider i vårt avlånga land. Som med mycket annat som tillkom av en slump, champagne och öl för att nämna några, så uppstod även glöggen högst oplanerat.

Förr i tiden var vin en exklusivitet men den dyra drycken blev ofta dålig, många gånger på grund av att den transporterades länge och under fel omständigheter och inte heller var förvaringsmöjligheterna de allra bästa, därför slutade det ofta med att vinet blev odrickbart.

Men eftersom vin var en kostsam lyxvara hade man helt enkelt inte råd att hälla ut det och man började istället tillsätta olika kryddor för att på så sätt dölja de otäcka smakerna. Glöggen var ett faktum.

Så på 500 år har det hänt en del. Det röda vinet som grund har utvecklats till att basvinet även kan vara av vitt ursprung, kryddorna kan varieras i oändlighet och vinet är naturligtvis inte av usel karaktär som borde kasseras. Får vi väl hoppas i alla fall.

Lite värmande glögg tillsammans med pepparkakor och mögelost är nästan ett måste i dessa kyliga vintertider. Dessutom är det ju riktigt gott.

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

Champagne glas

Sugar Dandy, Kosta Bodas nya låga champagne glas: ursnyggt och himmla vackert! Köp det. Och använd det för apelsinjuice till frukosten. En lyxig början på dagen.

http://www.kostaboda.com/sugardandy/

Men, snälla, drick ditt bubblande ur höga champagneglas för att få den lyxiga, äkta bubbeleffekten!

Cheers!
Heike

Read Full Post »

Skåla i Champagne

Champagne

Champagne

En champagne innehåller ungefär 50 miljoner sprudlande, exklusiva och förföriska bubblor så det är inte konstigt att man mår bra utav denna livliga dryck. Att det dessutom är bra för hälsan gör väl saken glasklar.

Julborden är slut för detta år och med dessa även den kraftiga och söta glöggen som serveras med mandlar, russin och pepparkakor som aperitif innan maten. Personligen stod jag över glöggen och välde istället att börja måltiden med en elegant champagne. Bättre för själ och hjärta, och bättre för dig.

Madame Lily Bollinger från det kända champagnehuset med samma namn var en färgstark kvinna som fram till sin dödsbädd sippade på champagne och av henne finns ett känt citat där hon verkligen lyckas beskriva sin åtrå till det mousserande vinet. Det är från 1961 men i allra högsta grad fortfarande vasst, trendigt och sexigt.

”I drink it when I’m happy and when I’m sad. Sometimes I drink it when I’m alone. When I have company I consider it obligatory. I trifle with it if I’m not hungry and I drink it when I am. Otherwise I never touch it, unless I’m thirsty.”

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

Wine Investment Magazine

Yesterday, a friend asked me how to know which wines are good to buy for storing/investing. My answer was to check the internet, talk to others who are into collecting wines, and read wine magazines for hints about names. But now I just read about the first magazine for wine investment being published! A good way to slowly get acquainted, perhaps?

http://www.fine-magazines.com/en/news

Cheers and good luck!
Heike

Read Full Post »

Older Posts »