Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for juni, 2011

Champagne under klubban till världsrekordpris

Kommer ni ihåg champagnen som plockades upp utanför Ålands kust i höstas? De 200 år gamla champagnerna har nu sålts på auktion i Mariehamn.

Champagnerna som producerats av Juglar och Veuve Clicquot gick inte helt otippad högst under klubban. Juglar gick för 24 000 euro och Veuve Clicquot för 30 000 euro. Det sistnämnda är det högsta priset en enskild flaska vin någonsin sålts för.

Och köparen? En anonym samlare från Japan som tydligen gjort några spektakulära köp det senaste året. Det bästa utav allt är ändå att överskottet kommer att gå till välgörande ändamål som bland annat miljöförbättringar i Östersjön.

Erica Björklund Sattler 


Annonser

Read Full Post »

Skattehöjning på boxviner?

Diskussionen om Systembolagets föreslagna skattehöjning på boxviner är i full gång. De har lagt fram ett förslag på en ökning av skatten med mer än 30 % vilket grundar sig på att de anser att lådvinerna är på tok för billiga i jämförelse med samma vin som säljs på flaska. Samma vin? Nej, jag tror inte det.

När boxen äntrade den svenska scenen för ca 15 år sedan togs den emot med öppna armar och blev omåttligt populär. Idag dricker svenskarna mest boxvin i hela världen (?) och försäljningen på Bolaget motsvarar 60 %. Makalösa siffror!

Så när nu Systembolaget fått folket dit de vill, att köpa så mycket boxvin som möjligt så ska de alltså höja det svenska folkets hjärtebarn med en tredjedel. Vad tycker ni om detta? Frågan börjar bli väldigt infekterad så det skulle vara intressant att höra era synpunkter.

Erica Björklund Sattler 


Read Full Post »

Trenden med grönt håller i sig

Ibland säger en bild mer än tusen ord, men de här orden kommer från den franska vinmakaren Akima Courreges.

”Today’s consumer has two major concerns: quality and safety of what they eat and drink and respect and protection of the environment. Today I have the pleasure to propose my wine, Respect Medoc 2009”.

Det blir väl inte mycket tydigare än så här, eller vad säger ni?
 

Erica Björklund Sattler 


Read Full Post »

Grapes are flowering

3 weeks earlier than in average years, this year. After a very warm and dry spring here in the Pfalz, the grapes are now flowering. In accordance to the weather forecast, the next few days will bring rain. This is not something vintners like to see, as hard winds can cause problems in this period.

A few weeks ago, we had two frosty nights (with day-time temperatures above 25 C), which caused damage to about 20% of the vines in the whole region. Of the village Ruppertsberg, with most vineyards in the flat area – where the frost damage was worst – people even talk about 80% destroyed. Especially after 2010, where crops were limited, most wineries need good quantity this year. Let’s hope for the best! Who said making wine was a romantic thing, by the way….?

Cheers,
Heike 


Read Full Post »

Living Green är ett webbmagasin med grönt tänk där filosofin är att underlätta för alla människor att göra smarta och miljövänliga val i vardagen, ikväll gästar de Stockholms Kungsträdgård där de håller ett matevent.

Bland annat kan ni lyssna på kostrådgivaren Ulrika Davidsson som kommer att laga smårätter från sin vegetariska kokbok och ni kan även höra Äkta Varas ordförande Björn Bernhardsson berätta om varför innehållsförteckningar är sexiga.

Förutom nyttig och ekologisk mat kan ni även testa en del ekologiska viner. Om det är någon som har vägarna förbi Stockholm och som tänkt besöka detta event får ni mer än gärna höra av er och berätta hur det var.

Erica Björklund Sattler 


Read Full Post »

EHEC in Germany

It is summer in Germany, and especially here in the Pfalz. This is the season where our lunches and dinners are dominated by fresh and crisp salads, tomatoes, cucumbers and more. All of it needed to keep (or get into) the bikini shape. Besides the fact, that it is the important part of good nutritions and a healthy lifestyle…

Since a couple of weeks though we can’t have any of these great vegetables. So far, 17 people have died and by now over 2000 are infected by the EHEC bacteria. A very aggressive and new form of bacteria, for which we lack the right treatment. The Robert Koch Institute gave out a warning after the outbreak of the first cases, that the only food eaten by all infected patients was just those three named above. All we have, is the ‘vague certainty’ of playing safe by not consuming those veggies. But no-one knows for sure. And despite the fact, that most cases appear in Northern Germany, it effects us down here, too. Very sad, to see farmers throw away tons and tons worth millions of €! And while we really want to support them by eating their produce anyway – we simply can’t. Just looking at a salad gives a twinge to the stomach…

So, for now, we will have to continue to fry and cook all veggies and hope for the culprit to be found very soon so life can continue as normal at the salad-bar.

Cheers,
Heike 


Read Full Post »

Du gamla, du fria…

Idag, den 6 juni, vajar de blågula flaggorna i vinden då det är Sveriges nationaldag och även svenska flaggans dag. Tidigare har denna dag kallats Gustav Vasas dag då den firades till minne av när han valdes till Sveriges konung 1523.

Kommuner runt om i landet brukar anordna någon typ av evenemang eller festlighet denna dag och även några TV kanaler sänder program dagen i ära. Sedan 2005 är nationaldagen en röd dag och därmed en helgdag, tanken var att ge svenska folket något att samlas kring.

Dock går åsikterna isär om firandet av nationaldagen, några är för och andra är emot dagen. En annan uppfattning är att midsommarafton bör vara Sveriges nationaldag då denna afton sedan långt tillbaka erhåller den djupt rotade folkliga traditionen som firas.

Jag tänker i alla fall njuta av denna lediga dag som gör helgen till en långhelg. Härligt! Firar ni nationaldagen och i så fall hur? Dela gärna med er av era mat- och vinupplevelser.

Caroline Ekdahl 


Read Full Post »

« Newer Posts - Older Posts »