Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for januari, 2013

Den 18 mars bjuder ViniPortugal in till den årliga Portugisiska Vindagen på Operaterrassen i Stockholm. Där finns det möjlighet att utforska vad det spännande vinlandet har att erbjuda! ”Save the date” så återkommer jag med mer information lite längre fram.

Viniportugal

Erica Björklund Sattler

Annonser

Read Full Post »

Vega Montán Godello 2011

Vega Montán Godello 2011

Godello är en fantastisk druva som jag upptäckt alldeles nyligen. Den är dessutom den nya trenddruvan i Spanien efter Albariño. Godello ger aromatiska och fruktdrivna viner med mycket frisk syra och av ypperlig kvalitet. Mitt vintips är en Godello från nordvästra Spanien närmare bestämt från producenten Bodega Adrià från Kastilien-León i distriktet Bierzo. Jag har tidigare skrivit om en röd aromatisk syster till detta vin med otroligt snygg flaska, Vega Montán Silk 2009 och detta vin, Vega Montán Godello 2011 är precis lika snyggt och vinet lika grymt!

Aromerna trängs när jag doftar i glaset. Det är litchi, mogen citron, friskt grönt äpple, persika, honung, smörblomma och vanilj. Smaklökarna träffas av den mycket friska syran, tanniner och tydlig fatkaraktär i fin balans och av gula mogna frukter som persika. Har även en blommig ton och mycket stjärnfrukt. Lite oljig i strukturen.

Efter en stund i glaset framträder skumbanan i doften och en smörig ton. Smakerna har utvecklats till en mjukare stil med toner av mogen citron, vanilj, citronkola och exotisk frukt. Det är ett smakrikt, elegant och strukturerat vin med många smaksensationer och jag rekommenderar att njuta långsamt och låta vinet stå en stund i glaset, som med lite högre temperatur och luft utvecklas och ger ännu mer. Perfekt till krämig fisksoppa med stänk av citron. Har du inte upptäckt denna druva tidigare så är detta verkligen ett hett tips!

Du hittar Bodega Adrìas viner här.

Evelyn Gandrup

Read Full Post »

Boka redan nu in den 27 januari! Då bjuder Svenska Sommelierföreningen Västra Sektionen in till Sommelierernas Dag i Göteborg som detta år även arrangerar en helt ny typ av tävling, Freestyle Sommelier 2013. Så till alla tävlingssugna som inte tävlat förut, anmäl er! Och lycka till… 🙂

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

rött-vin-priorat

Det är grått och kallt ute, och då vill vi gärna värma oss med något fylligt, eldigt och fruktgeneröst i glaset. Vi har i dagarna fått hem ett fantastiskt vin från producenten Genium Celler och från distriktet Priorat i nordöstra Spanien! Det är kompakt och koncentrerat i sin fruktighet, strukturerat och med härliga solmogna toner, personligt och charmigt. Precis vad vi behöver i tider som dessa… J

Read Full Post »

Grechetto. Bild: www.wikipedia.org

Grechetto. Bild: http://www.wikipedia.org

Umbrien. Den lilla italienska regionen mitt i de centrala delarna av landet där Apenninerna höjer sig med sin mäktiga närvaro i öst och där floden Tibre flyter genom området. Det böljande och oerhört gröna landskapet är känt för sin magnifika skönhet, för sina familjeägda trattorior och för sin enkla och rustika mat. Vinerna härifrån är också helt fantastiska, men att säga att de är kända vore en stor överdrift. Vinerna härifrån hamnar ofta i skymundan. De är mycket uppskattade i regionen och i övriga Italien men utanför landets gränser är det som att de inte finns. Umbrien har betydligt mer att erbjuda än det vita vinet från Orvieto…

Duvorna som främst odlas i regionen är de blå Sagrantino, Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo och de gröna druvorna Grechetto, Trebbiano, Garganega, Chardonnay och Malvasia. Själv har jag blivit galet förälskad i de vita vinerna som produceras av Grechettodruvan. Vi har tagit in två olika stilar från producenten Roccafiore som håller till kring staden Todi, och jag har svårt att säga vilken jag gillar mest.. Bianco Fiordaliso 2010 är ett vin producerat av Grechetto och Trebbiano. Friskt, fruktigt, kryddigt, örtigt och coolt. Det andra vinet vi har heter Fiorfiore Bianco 2009 och är om möjligt ännu coolare! Vinet har legat på slovenska ekfat och bjuder på aromatiska toner, mogen frukt, färska örter, härlig fatkaraktär och komplexa toner. Båda vinerna är helt sanslösa och jag är helt såld!

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »