Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for juni, 2013

Enligt SAWIS (South African Wine Information Service) så skördades 1,49 millioner ton vindruvor under årets skörd, vilket innebär 11,52 millioner hektoliter vin. Utslaget på 75 cl flaskor skulle detta motsvara cirka 1,5 miljarder flaskor. Inte illa!!

Samtidigt meddelar WoSA (Wine of South Africa) att utskeppningen av vin från Sydafrika var 4,69 miljoner hektoliter högre än motsvarande period föregående år. En ökning med 25 %. Den största ökningen står bulkvinsförsäljningen som ökade med 53 % och är därmed en av de största exportprodukterna i hela Sydafrika.

Thomas Hector

Grapes

Read Full Post »

Glad midsommar!

Imorgon är det midsommarafton! En härlig högtid som firas med dans kring en blomsterprydd midsommarstång med lekar och sång. Hår som smyckas med vackra blommor och kransar, nypotatis med gräslök och gräddfil, sill och nubbe och så klart jordgubbar! Själv byter jag både nubbe och öl mot vin. 🙂 Det är när midsommar infaller som det slår mig att sommaren är här, som man har längtat!! Önskar er alla en glad midsommar med förhoppning om en stor glad sol…

Caroline Ekdahl

midsommar

Read Full Post »

GualtieriI ärlighetens namn så har inte lambrusco haft ett bra rykte, men skrapar man på ytan så hittar man pärlorna och det finns en del producenter som gör fantastiska lambruscoviner med karaktär. Vinerna är visserligen lättdruckna, men det är ju inget fel i det en varm sommarkväll! En av dessa producenter är Gualtieri.

Gualtieri från regionen Emilia-Romagna vid Adriatiska havet i norra Italien visar upp en mångfald av lambruscoviner allt från vita, rosé, röda till djupt purpurfärgade.

buccia-amara-reggano-rosso-dopBuccia Amara Reggiano Rosso DOC är en genuin lambrusco, mörkt purpurfärgad och frizzante, det vill säga lätt mousserande med en härligt krämig mousse. Vinet är alltså rött, medelfylligt och helt torrt. Lambruscovinerna kan vara allt från söta till snustorra, vita, rosé, röda till djupt violetta i färgen.

Doften är stor och komplex med en symfoni av toner. De mörka bären dominerar men också, choklad, charkuterier, läder och blommor. Aromerna kommer tillbaka i smaken och kompletteras av blåbär och lavendel. Bubblorna och det faktum att vinet har en frisk och pigg syra gör det mycket matvänligt. Det är ett spännande vin med bra struktur och med ett fint bett i avslutet.

I Emilia-Romagna ligger Parma och accociationerna till de rena, enkla smakerna i det italienska köket passar lambruscovinerna helt perfekt. Det är det ultimata buffé- och picknickvinet och det spelar nästan ingen roll vad buffén erbjuder. Jag provade till en italiensk buffé med parmaskinka, salami, grillade kycklingspett, tomat- och mozzarellasallad och små pizzor, vilket var fantastiskt gott. Servera vinet lätt kylt och det är bara att njuta av dessa annorlunda, spännande och underbart goda sommarviner.

Du hittar Gualtieris lambruscoviner hos Invinitum och kostar mellan 78-86 kr. Kika också in på Gualtieris mycket fina hemsida. Se också tidigare inlägg om lambrusco.

Evelyn Gandrup

Read Full Post »

Vodkan kommer från The Poshmakers som har sitt destilleri i London, någon som har provat?

Erica Björklund SattlerAka Vodka

Read Full Post »

 Recaredo Bru Nature Gran Reserva 2007

Här kommer ytterligare en recension om vår cava från Recaredo. Denna gång var det Anna Wallner som arrangerade en vinprovning med just bara cava där vår nollsjua var med. Tack för de fina orden!

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »