Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for juli, 2013

En stout i Bath

Dark SideHemma igen från en semestervecka på kanalerna i England. Vi, nio personer, hyrde en 70 fot (21,3 meter) lång kanalbåt och tog en rutt från Hilperton till Bristol, vi hann dock aldrig fram till Bristol, fanns alldeles för mycket att se och alldeles för många trevliga pubar att besöka på vägen. Vi stannade längst i Bath som är en fantastisk ort med en lång historia. Bath är döpt av romarna som byggde bad och tempel här. Bath upptogs 1987 på Unescos världsarvslista och är en kulturell stad med många teatrar och museer. För oss som är Jane Austen fans finns också en speciell anknytning eftersom Jane bodde här en tid och många av hennes karaktärer i böckerna har druckit afternoon tea och vandrat på gatorna här. Ett Jane Austen museum finns självklart i Bath.

Sally LunnJag är väldigt förtjust i mörk öl som stout och drack en del Guiness, även om engelsmännen säger att detta är en öl för vintern passar den mig alldeles utmärkt även i 35 svettiga grader i skuggan (rekord för England). Nu besökte vi några stycken pubar i Bath, men även ett av de äldsta husen i Bath, Sally Lunn’s där man kan äta frukost, lunch, afternoon tea och middag. Det rymmer också ett museum där man kan besöka köket där en ung hugenott, Sally Lunn, bakade de numera världsberömda Sally Lunn Bun som fortfarande bakas enligt ett hemligt recept och serveras i restaurangen.

Jag beställde inte te utan en ”Dark Side” som är en stout. En stout är en mörk, nästan svart överjäst öl som är vanlig i både Storbritannien och på Irland. Ale, porter, stout och veteöl – alla jäser de på samma sätt d.v.s. i rumstemperatur med jäst som flyter upp till ytan när processen är klar. ”Dark Side” är bryggd på en blend av mörkt rostad kornmalt, humle (Fuggles) och vete. Det är en mjuk, torr öl med aromer och smaker av rostade toner, kaffe och choklad. Den är både bitter och söt och mycket god! En bra öl att dricka till olika typer av ljust kött men även till grillad sparris (och skaldjur säger producenten, men jag hade nog valt något annat) och till chokladdesserter.

Åker ni till Bath någon gång så är detta ett trevligt ställe att besöka och dricka en stout på.

Evelyn Gandrup

Annonser

Read Full Post »

Image

”Champagne, if you are seeking the truth, is better than a lie detector. It encourages a man to be expansive, even reckless, while lie detectors are only a challenge to tell lies successfully.” – Graham Greene

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

Såhär i ljuva sommartider tänkte jag passa på att dela med mig av en läskande sommardrink, perfekt att svalka sig med i gräsmattan eller solstolen! Eller varför inte som en fräsch fördrink?

Bild

Här hittar ni receptet där det även finns förslag på passande tilltugg. Glad sommar!

Caroline Ekdahl

Read Full Post »

Image

Ja, då kanske det är dags att ta din passion till en helt ny nivå… En kroppslig sådan. Tatueringen kommer från Shane Acuff som är konststuderande i Albuquerque i delstaten New Mexico, USA.  Så har du vägarna förbi staterna kanske detta kan vara en bra idé? Eller inte… 🙂

Read Full Post »

Glad sommar!

Glad sommar!

Caroline Ekdahl

Read Full Post »

BildBild: cipwine.blogspot.com

En av Frankrikes mest kända vinproducenter och även ett av de äldsta vinhusen i Bourgogne har nu äntligen slagit upp portarna för besökare för första gången någonsin. Joseph Drouhin grundades för 133 år sedan men egendomen har rötter ända tillbaka till 700-talet, så det finns en hel del historia innanför dessa väggar… För knappa 40 euro får besökarna en rundvandring på egendomen, de får även se ”frihetens port” (dörren som Maurice Drouhin flydde genom från Gestapo under andra världskriget) och såklart en provning av husets viner. Gissar att det kan vara väl värt ett besök?

Källa: www.finewine.nu

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

Plinius kända vincitat

plinius

Gaius Plinius Secundus var en romare som kanske mer är känd som Plinius den äldre (Pliny the Elder). Plinius föddes i italienska Como 23 e. kr och dog vid Vesuvius utbrott 79 e. kr. Förutom sin position i det militära så var han även författare och filosof som bland annat skrev ”Naturalis Historia” (ett av de mest omfattande verk som överlevt från Antiken), Plinius myntade också några kända vincitat:

”In Vino Veritas” – ”It has become quite a common proverb that in wine there is truth.”

”In Vino Sanitas” – ”In wine there is health.”

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

Older Posts »