Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for the ‘Sommelier’ Category

Bild: kitsaptennis.com

Bild: kitsaptennis.com

Den 12 oktober arrangeras de Nordiska Mästerskapen i Sommellerie 2014 på Grand Hotel i Stockholm. De nordiska länderna ställer upp med två tävlande var, samt Estland som bidrar med en gästkandidat.

Svenska sommelierföreningen står som värd för tävlingen och i samband med NM så arrangeras även en dryckesmässa för branschen som är öppen mellan kl. 12.00-18.00.

De tävlande för Sverige är Beatrice Becher och Johan Nilsson och vi önskar såklart ett stort lycka till!

Erica Sattler

Annonser

Read Full Post »

536944_231217896975513_59170854_n

Mitt i hjärtat av lilla Lund ligger restaurangen Mat & Destillat. ”En restaurang och en cocktailbar på historisk mark där det bästa från förr och nu möts”.

I baren serveras stans, i särklass, bästa och mest välgjorda drinkar. Detta när bartendern inte är ute och tävlar om titeln ”Årets Bartender 2014” då förstås. Fredrik Lundegård blev finalist i tävlingen och vinnare i region syd.

I köket tillagas klassiska och välkända rätter med moderniseringar, även detta i toppklass. Servicen är alltid på topp och i den långa vinlistan finns det mycket gott att välja på. Där hittar du bland mycket annat en cava i världsklass från Spaniens främsta cavaproducent; Recaredo! Ett måste innan, till eller efter måltiden på Mat & Destillat. Du hittar även många andra av våra viner i restaurangens långa vinlista, så tveka inte, gör ett besök!

Stort grattis till Markus och Fredrik med personal för den fina recensionen av Bong i Sydsvenskan. Keep up the good work!

/Kajsa Persson

Read Full Post »

10626364_703233126438041_4294315781660875847_o

Jag vill gratulera Michel Jamais till sin nya bok som nu äntligen är ute på webbsidorna och i bokhandeln. Michel har samlat alla sina kunskaper och erfarenheter av professionell finsmakning. Här presenteras världens spritsorter utförligt med historik, råvaror, framställning, lagring, producenter och servering. Boken innehåller 300 fotografier, kartor och skisser.

Titeln till boken är dessutom klockren! Well done, Michel och stort grattis!

Här kan ni följa hans blogg där han skriver om vinmiddagar, upplevelser, inspiration, tips och i helhet ”njutningen kring det dukade bordet”.

/Kajsa Persson

Read Full Post »

Bild: expressen.se

Bild: expressen.se

Igår kväll korades Beatrice Becher till segrare i Sommelier-SM, kul att det var en tjej som tog hem vinsten! 🙂 Här kan ni läsa mer om hennes fantastiska prestation.

Lycka till i framtiden och än en gång ett stort grattis!

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

”För fantastiska sommelierframgångar i VM och vinst i EM, men lika mycket för sitt engagemang i sommelieryrket, sin coachning av nya tävlingssommelierer och sin roll som inspirerande föredöme för restauranggäster och sommelierelever”.

Ett stort grattis!

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

Måndagen den 2 december vet vi vem det blir. Varje år utser WOW News och Allt om Vin årets dryckesprofil i Sverige och nu är det dessa personer som är nominerade: Marianne Wallberg, Ole Nielsen och Arvid Rosengren. För att läsa motiveringarna och för att få mer information kan ni gå in och läsa här. Vem tycker ni ska ta hem priset?

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

Välkommen Kajsa

Kajsa PerssonKajsa Persson börjar hos Invinitum och rivstartar med att vara med på Älvsjömässan, Mitt Kök den 7-10 november. Kajsa har arbetat som sommelier i fyra år på den välrenommerade restaurangen Årstiderna i centrala Malmö och har en examen från Gustibus Wine & Spirit Academy där hon gick ut som kursetta! Kajsa kommer också att skriva blogginlägg här och dela med sig av intressanta vintips. Vi är mycket glada att välkomna Kajsa i vårt team.

Evelyn Gandrup

Read Full Post »

Older Posts »