Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for the ‘Vinimport’ Category

_DSC0014-2

Vi får finbesök av Alex Bautista från Spaniens främsta cavaproducent, Recaredo!

Idag är det fjärde generationen som driver den biodynamiska vingården där fokus ligger på liten produktion, yttersta kvalitet och med stor respekt för naturen. Med andra ord, ett hantverk utan dess like. Robert Parker, en av vinvärldens absolut främsta vinjournalister, utnämnde sommaren 2011 Bodega Recaredo till Spaniens absolut främsta cavaproducent och gav vingårdens alla viner över 90 poäng på en skala upp till 100.

Ni som är intresserade av att träffa Alex och prova deras fantastiska viner, så har vi tillsammans med Sköllen Gårdshotell och Restaurang i Simrishamn arrangerat en Winemaker’s Dinner den 30 oktober. Det kommer bli en magisk afton med fantastiska vin- & matkombinationer mellan vackra sydöstra Katalonien och ett av Skånes smultronställen, Simrishamn!

Anmäl er direkt då det endast finns ett begränsat antal platser! En kväll du bara inte får missa!

Välkommen till en sprudlande afton där Spanien och Sverige möts i en kulinarisk smakupplevelse!

När: Torsdag 30 oktober
Tid: 19.00
Var: Sköllen Gårdshotell & Restaurang. Simris 22:10, 272 91, Simrishamn
Meny: 5 rätters med viner från Spaniens främsta cavaproducent Recaredo
Pris: 795 kr/pers

Boende: Lediga rum finns på hotellet
Pris: 1695 kr/pers: inkl. 5 rätters med vinmeny, boende inkl. frukost
Taxi: Ja, men måste förbokas. Ej inkluderat i priset

Anmälan: info@skollengardshotell.se eller ring 0414-41 14 47.

/Kajsa Persson

Xarel-lo Recaredo

Annonser

Read Full Post »

10672314_818531641532918_7574656117600051101_n

Nästa vecka får vi finbesök från Toscana, Angelo Cerciello från Fattoria Il Casalone kommer och gästar oss i ett par dagar. Det ska bli otroligt trevligt att visa honom Skåne.

För er som inte anmält er till vinmakarmiddagen på G. Swensons Krog i Torekov, GÖR DET! Det är endast några få platser kvar och det kommer bli en magisk kväll som ni inte får missa!

En meny inspirerad av Toscana och komponerad av G. Swensons fantastiska kockar kommer serveras till Il Casalones härliga viner som vi får prova tillsammans med Angelo.

Det är endast ett begränsat antal platser så först till kvarn, boka nu!

Plats: G. Swensons Krog, Pål Romares gata 2, 260 93 Torekov
När: Torsdagen den 2 oktober
Klockan: 19.00
Pris: 545 kr
Anmälan: kajsa@invinitum.com eller ring G Swensons Krog 0431-36 45 90

Hoppas vi ses där, varmt välkomna!

/Kajsa Persson

Read Full Post »

536944_231217896975513_59170854_n

Mitt i hjärtat av lilla Lund ligger restaurangen Mat & Destillat. ”En restaurang och en cocktailbar på historisk mark där det bästa från förr och nu möts”.

I baren serveras stans, i särklass, bästa och mest välgjorda drinkar. Detta när bartendern inte är ute och tävlar om titeln ”Årets Bartender 2014” då förstås. Fredrik Lundegård blev finalist i tävlingen och vinnare i region syd.

I köket tillagas klassiska och välkända rätter med moderniseringar, även detta i toppklass. Servicen är alltid på topp och i den långa vinlistan finns det mycket gott att välja på. Där hittar du bland mycket annat en cava i världsklass från Spaniens främsta cavaproducent; Recaredo! Ett måste innan, till eller efter måltiden på Mat & Destillat. Du hittar även många andra av våra viner i restaurangens långa vinlista, så tveka inte, gör ett besök!

Stort grattis till Markus och Fredrik med personal för den fina recensionen av Bong i Sydsvenskan. Keep up the good work!

/Kajsa Persson

Read Full Post »

Glöm kräftskivan för en fredag! Och med den kan vi även plocka bort de salta havsdjuren som sköljs ner med öl och snaps, de fåniga hattarna och den högljudda allsången. Kryp istället till rätta i soffan, sätt på din favoritfilm och spill ett glas Recioto della Valpolicella Rialze 2009 i glaset och servera tillsammans med en perfekt tempererad Stiltonost. Himmelriket på jorden. Eller lite lugn och ro med en grym kombination i alla fall… 🙂

Trevlig helg!

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

IMG_1308

Spy Valley Wines besökte jag hela tre gånger under min vecka som jag spenderade i Marlborough. Denna producent framställer enligt mitt tycke mycket bra och prisvärda viner och är en personlig favorit. Spy Valley har en riktigt bra premiumserie som heter Envoy men eftersom de vinerna är svåra att lägga vantarna på här i Sverige så väljer jag att tipsa er om en sauvignon blanc som finns i Systembolagets beställningssortiment. Detta vin är en druvtypisk sauvignon blanc om har en frisk fruktsötma med en något örtkryddig ton. Spy Valley Sauvignon Blanc (nr 81604, 117 kr).

Cloudy Bay har i allra högsta grad varit med och satt Nya Zeeland på vinkartan och är en av de mest erkända producenterna i Marlborough. Av de viner som jag provsmakade hos Cloudy Bay blev Te Koko en favorit. Te Koko är en sauvigon blanc med inslag av nektarin och citrus. Den har en väl utvecklad doft och är ett fylligt vin som passar utmärkt till smakrika fiskrätter. Cloudy Bay Te Koko (nr 95107, 299 kr).

Anna Persson

Read Full Post »

IMG_2348

Du har väl inte missat vår nya, helt fantastiska producent Château Valcombe från Ventoux i Frankrike? Den familjeägda vingården ligger i hjärtat av Ventoux och odlar på höga höjder med utmärkt exponering. Genomsnittsåldern på vinstockarna är 50 år och vissa planterades så tidigt som 1936.

Allt på vingården sker för hand med hård selektering och vinifieringen sker med hjälp av gravitation, vilket inte stressar vinerna. Château Valcombe är ekologiskt certifierade men är en av få som väljer att inte sätta ut det på etiketten eftersom det är en självklarhet för dem att odla ekologiskt.

Deras fantastiska kvalitetsviner är genomgående mycket fruktgenerösa, koncentrerade, balanserade och välgjorda. Detta heta tips inför sommaren hittar du givetvis hos oss på Invinitum!

 

/Kajsa Persson

 

Read Full Post »

Vår

Äntligen är våren på väg! Fågelkvitter, sol och ljusare dagar… Med våren kommer också lite nya årgångar och vi har redan släppt årets rosélansering. Kolla även in Terre des Anges Rouge 2010, Terre des Anges Blanc 2011 och Château Paradis Rouge 2010 från Château Paradis i Provence, Frankrike. Från Les Crêtes i Valle d’Aosta har äntligen deras Pinot Nero 2012 och Petite Arvine 2013 kommit till vårt lager samt nyheten Vin de la Sabla. Lev väl och drick gott! 🙂

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

Older Posts »