Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for the ‘Bordeaux’ Category

decanter

It is the result of an ideal ”terroir” on high clay-siliceous plateau
supported by a balanced blend of 50% sauvignon blanc and 50% sémillon, manual harvesting and classical vinification”.

Vi är mycket glada att presentera detta vita, torra och krispiga vin i vår portfolio. Perfekt som apéritif varma sommardagar eller till fisk- och skaldjursrätter. Ekologiskt.

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

domainebouyerclosdelacure

Här kommer ett tips på en riktigt skön fransos från Domaines Bouyer. Vinet produceras på den östra stranden av Bordeaux och är merlotdominerat, som så oftast när vinet produceras på denna sida av floden.

Intensiv röd färg med en liten nyans av tegel i kanterna. Relativt sluten i doften till en början men efter någon timme på karaff öppnar den upp sig och nu hittar vi toner av cassis, jord, kryddor, viol, lakrits, rostade fat och ceder. Ett fylligt vin med påtagliga men snygga tanniner och en frisk syra, något värmande med ett långt avslut.

Njut vinet till torskrygg med rosépeppar, krämig svampkompott, rökt sidfläsk och en elegant rödvinsreduktion.

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

Unika viner

Unika viner

Idag reser vi till Göteborg för mat- & vinmässan i Eriksbergshallen; Passion för Mat. Vi tar med oss ett gäng viner som vi kommer att presentera där, så ta tillfället i akt att prata lite med oss och prova våra unika och spännande viner. Vi ser fram emot tre fantastiska dagar och hoppas få träffa dig! Den 28 februari till 2 mars är vi på plats i monter 414.

Vi kommer bland annat att presentera viner från Les Crêtes, Georges Vesselle, Château Paradis, Quinta da Casaboa, Mario Giribaldi, Cesare Salvadori, Azienda Agricola Poggi med flera.

Evelyn Gandrup

Read Full Post »

rosewine

Vi har precis passerat jul och nyår men förberedelserna för årets lansering av roséviner är i full gång hos våra producenter. Glöm de jordgubbsröda rosévinerna med godissmak utan satsa i stället på skönt strukturerade roséer med frisk syra och stramt avslut. Om några veckor inkommer de till vårt lager så håll utkik efter Château Rioublanc, La Romaine och Château Paradis. Jag längtar… 🙂

Erica Björklund Sattler

 

Read Full Post »

Macan Macan Clasico

Macan Macan Clasico

För knappt tre år sedan skrev jag om den mycket uppmärksammade sammanslagningen mellan den spanska bodegan Vega Sicilia och fransmannen Benjamin Rothschild från Bordeaux.

De köpte upp mark i Rioja Alavesa för att börja producera Riojaviner tillsammans och nu har de första flaskorna lanserats, Macán och Macán Clásico heter de två vinerna och namnet kommer från invånarna i byn San Vincente de la Sonsierra som tidigare kallades så. De båda vinerna produceras av 100 % tempranillo och produktionen uppgår till ungefär 40 000 flaskor respektive 25 000, håll utkik i världens vinbutiker så kanske ni kommer över ett par mycket åtråvärda flaskor.

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

I tisdags lämnade jag och Caroline ett soligt och vårvarmt Malmö för att ta oss över sundet till Köpenhamn. Där stod solen om möjligt ännu högre och solen värmde gott vår vinterbleka hud, underbart! Vi begav oss mot börshuset till möten med franska vinproducenter, och visst hittade vi en hel del godbitar. Vi provade vin från klassiska franska vindistrikt som Champagne, Alsace, Bourgogne, Bordeaux och Loire hela dagen, några mer intressanta än andra men så är det ju alltid. Vi får se om det kommer in några nyheter inom kort… ☺

Börshuset Köpenhamn

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

Kvinnor & vin

Varför nämna kvinnliga vinmakare just idag? Är det någon skillnad på en manlig eller kvinnlig vinmakare? Behöver vi egentligen en Internationell kvinnodag? Ja, kanske eftersom det inte alltid är så lätt att slå sig fram som kvinna i vinbranschen eller i andra branscher heller för den delen. Idag utbildas lika många kvinnliga som manliga önologer i Frankrike och det finns många bevis för skickligt entreprenörskap i vinbranschen bland kvinnorna, men de syns inte så ofta.

Därför tycker jag det är kul att trots allt lyfta fram en av de många duktiga kvinnliga vinmakarna som finns i världen en dag som denna. Christine Nadalié är en fransk kvinna, ägare och önolog på egna vingårdar i Bordeaux.

När vi besökte Proweinmässan i Düsseldorf i Tyskland förra året träffade vi 12 fantastiska kvinnor, alla vinmakare och med egen vingård i Bordeaux i Frankrike. Dessa kvinnor producerar snygga, eleganta, smakrika viner med stor passion och skicklighet. De hjälper varandra och ställer alltid ut tillsammans på mässor trots att de är konkurrenter, vilket är fantastiskt. Christine är en av dessa.

E.A.R.L Christine Nadalié
Christine Nadalié är ägarinna och vinmakerska på Château Beau Rivage och Clos La Bohème. Christine kommer från en familj som varit tunnbindare i flera generationer och idag är familjen världens femte största företag inom fatindustrin. Christine har erfarenhet som vinmakerska i Sydafrika, Napa Valley och från Spanien så kunskapen är mycket stor.

Christine NadaliéChristine köpte Château Beau Rivage 1995 och gården ligger längs med Garonnes flodbankar i Macao-en-Médoc, ca 5 km från Margaux. Vinodlingarna sträcker sig över 8 hektar där Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc och Malbec odlas. Appellationen benämns Bordeaux Supérieur, vilket är en av få i Médocområdet. 2003 köpte Christine Nadalié 3 hektar vingårdar i Haut-Médoc som hon döpte till ”Clos la Bohème”. Årgång 2009 har fått utmärkelsen ”Cru Bourgeois” vilket reflekterar den höga kvaliteten. Vingården ligger mellan två Grand Cru Classé-gårdar i Ludon Médoc.

Christine fokuserar på kvalitet med handskörd och hård druvselektering. Jäsningen sker alltid i traditionella ektunnor med lång maceration och vinerna lagras sedan alltid på franska ekfat mellan 12 och 22 månader. Hon blandar innovativa idéer med traditionella tekniker och skapar viner i en modern tappning. 2011 certifierades vingårdarna som ekologiska av AB (Agriculture Biologique) och nu har de även börjat kika åt det biodynamiska hållet. Vinerna görs med skicklighet, personlighet och passion.
Läs mer på hennes hemsida: Chateau Beau Rivage

Evelyn Gandrup

Wines Christine Nadalié

Christines viner finns i Invinitums sortiment:

Château Beau Rivage Bordeaux Supérieur 2009

Clos la Bohème Cru Bourgeois 2009

Raphaël Bordeaux Supérieur 2007

Read Full Post »

Older Posts »