Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘bär’

En populär röd gubbe

En populär röd gubbe. Enligt en undersökning gjord av YouGov kommer 96 procent av alla svenskar att äta jordgubbar under midsommar! Vi sätter i oss 2 miljoner liter jordgubbar under denna helg. Och visst är det så att vi alla förknippar gubben med svensk sommar, sol och kanske till och med bubbel i glaset.

Den odlade jordgubben, Fragaria x ananassa (Weston) Rozier, har en spännande historia. Gubben kom till genom att två olika arter kom till Europa via människan och de träffades och korsade sig med varandra för 250 år sedan. De två upphovsarterna är det nordamerikanska scharlakanssmultronet F. virginiana Mill och det sydamerikanska jättesmultronet F. chiloensis (L.) Mill. Jordgubben, vars internationella gener möjliggjort utveckling av sorter som är anpassade till vitt skilda odlingsområden på såväl norra som södra halvklotet. Idag räknas svenskarnas midsommarfavorit till ett av världens mest odlade och älskade bär.

Enligt undersökningen är den röda söta gubben populärast bland kvinnor och jag tillhör självklart en av de 96 procenten som ska njuta av dessa oemotståndliga röda gubbar i midsommar och tänker dessutom njuta av ett sött bubbligt, helt oemotståndligt vin till, en Moscato d’Asti. Personligen tycker jag att jordgubbar är som godast till en äkta vaniljglass men är också otroligt goda i en härligt fräsch och enkel grönsallad med vindruvor, jordgubbar och valnötter med en fruktig hallonvinägrett som pricken över i:et. Salladen är perfekt till en grillad köttbit.

Glad Midsommar!
 

Evelyn Gandrup 


Annonser

Read Full Post »