Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘Heike Larsson’

Spätburgunder är den tyska varianten av druvsorten Pinot Noir. Generellt har det hänt väldigt mycket de senaste åren och idag framställer Tyskland mycket intressanta och goda rödviner av hög kvalitet. Framgången på nationella och internationella vinbedömningar har i år, för första gången, lett till att det Tyska Vininstitutet (DWI) delade ut utmärkelser för landets bästa Spätburgunderviner. Under årets ‘Bundesweinprämierung der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft’, den enda officiella rikstäckande vinbedömningen (som äger rum årligen), blev följande viner och vingårdar premierade:

1. 2007 Spätburgunder Wilhelm, Wein- und Sektgut Wilhelmshof, Pfalz
2. 2008 Spätburgunder trocken, Weingut Villa Heynburg, Baden
3. 2007 Spätburgunder Auslese trocken, Badische Winzergenossenschaft Oberbergen, Baden

Att odla Spätburgunder kräver uppmärksamhet och kunskap. Druvan tillhör ‘cool climate’ sorterna och trivs därför utmärkt där även Riesling växer. Baden har ca. 6000 hektar och Pfalz ca. 2000 ha (enligt DWI) av Tysklands totala ca. 12000 ha Spätburgunderodlingar.

Viner från ovan nämnda regioner blir ofta rätt så fylliga med tydliga aromer av körsbär och jordgubbar, inslag av nötter och jordtoner och har en frisk syra. Det är inte ovanligt att de får ligga på ekfat under en kortare tid.

Blanc de Noirs, som är ett populärt vitt vin i Tyskland, är gjort på Spätburgunder där druvorna är pressade omedelbart efter skörden utan att vinet får kontakt med skalen.

/Heike

Annonser

Read Full Post »

Vi är mycket glada att välkomna två nya skribenter till vår blogg. Erica Björklund Sattler och Heike Larsson. Ericas specialområde är Spanien och Heikes är Tyskland men de kommer självklart att skriva om allt som har med vinbranschen att göra. Se nedan för en presentation av dem och läs även under fliken ”Våra skribenter”.


Erica Björklund Sattler
Erica Björklund Sattler
Vem är då jag? En nybliven mamma och officershustru (det var i alla fall en värdig titel förr) med en bakgrund från restaurangbranschen och med en examen från Gustibus i Malmö som nu även hamnat här.

För ett tag sedan startade jag InVintage där jag arbetar med diverse skrivuppdrag, föreläsningar och vinprovningar och jag kan nu stolt presentera mig själv som en del av Invinitums konsultteam. Här kommer jag att blogga och skriva artiklar, samt främst jobba mot den spanska marknaden.
Som vi vet…läs hela presentationen här.

Heike Larsson
Heike Larsson
”Mitt namn är Heike Larsson, jag kommer från Tyskland, är gift med Lars och har två barn…” det var mina allra första ord jag lärde mig på SFI, Svenska för Invandrare. Det var för 7 år sedan. Och nu, i Juli 2010, har vi precis flyttat hem igen från Sverige till Tyskland.

Det var roligt och intressant att få uppleva och lära känna Sverige och det svenska folket. Mycket nytt! Antagligen, blev jag mest fascinerad av hur alkohol och vin hanteras i det underbara landet. Från att alltid köpa mitt vin direkt från vingården stod jag där med en kölapp i handen – i en lång kö. Särskilt på…läs hela presentationen här.

Read Full Post »