Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘Vinbutik’

mozart-chablis

Musiken påverkar valet av vin
Universitetet i Leicester och Surrey genomförde en undersökning som visade att gästerna blev motvierade att spendera mer pengar på mat och vin på en restaurang när de spleade klassisk musik och mindre när det spelades modern musik eller ingen musik alls.

En annan studie gjord av samma Universitet visade att musiken påverkade valet av vin i en vinbutik i England. När det spelades traditionell fransk musik var 77% av flaskorna som såldes franska och när det spelades traditionell tysk musik var 73% av flaskorna som såldes tyska. Man bevakade försäljningen från en experimenthylla.

Reklamtrick
Det finns en liten vingård i Toscana, Il Paradiso di Frassina, som tror att vin och musik verkligen gör skillnad. Här spelas Mozart 24 timmar om dygnet 7 dagar i veckan för vinrankorna. Ägaren Giancarlo Cignozzi, är övertygad om att druvorna blir smakrikare och han blir själv lyckligare av musiken. I vilket fall är det ett marknadsföringsmässigt bra beslut, vingården har blivit känd som Mozarts Vingård och har fått mycket publicitet.

Stämning
Musik framkallar olika känslor och stämningar precis som vin gör. WineFoodMood.com har en liten lista på finfina kombinationer av musik och vin. Det föreslås exempelvis ett lättare vin som en Beaujolais till energisk Abba musik eller en kraftig Shiraz till hårdrock.

Idag tror jag att jag väljer en rund och smakrik Chablis som kommer att passa perfekt till Mozart och Trollflöjten! 🙂

Evelyn Gandrup

Read Full Post »

Några önskemål


Det primära för oss här på Invinitum är att göra våra kunder nöjda så vad kan vara en bättre start på det nya året än att låta Er komma med förslag på länder, regioner och vinstilar som ni vill se på vår sajt? Eller skriv och berätta vad Ni vill läsa om här på bloggen, ordet är fritt. Kör hårt i kommentarlistan här nedan så ska vi göra vårt bästa för att tillfredställa Era olika önskemål.

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

För den vinintresserade behöver man inte längre åka hela vägen ner till sydeuropa för att få sitt lystmäte mättat om man vill besöka en vingård. Sverige har blivit ett av Europas senaste vinodlingsområden och bara i Skåne finns det numera ett trettiotal vingårdar. För den som har tid och lust är det fritt fram att ge sig ut och botanisera. För vägbeskrivning och besökstider går man lättast in på hemsidan www.vinvagen.se. Vill man ha ytterligare information rekommenderas föreningen Svenska vinodlares hemsida www.svenskavinodlare.se eller hemsidan www.vinisverige.se.

En del av de svenska vinerna har redan nått hög kvalitét och vissa säljs på närliggande systembolag. De svenska vinodlarna strävar givetvis också efter att få marknadsföra och sälja sitt vin på de egna gårdarna. Något som i dagens läge inte verkar omöjligt. Ämnet mals fortfarande i de politiska kvarnarna men om det går som många hoppas kan svenskt  vin förmodligen säljas på gårdarna redan sommaren 2012.

Ann Janson

Read Full Post »

Who does not love Harrods?
And now there is even more reason to love it, because they are expanding their wine and spirits department to 7000 sqf (about 650 m2), with some 3000 sorts of wines, beers and spirits. Wine tastings, master classes and more will be held here too, so the Decanter reports. Nice way to shop your wine in style?

And for those of us who can’t go right now, there is Invinitum! How fun: sitting at home and ordering your wines fresh from the internet! Harrods can wait…

Cheers, Heike

Read Full Post »

Jag blir lika förundrad varje gång när jag möter människor som är osäkra på om alla dessa importföretag som svävar på nätet verkligen bedriver laglig verksamhet. Ja visst gör de det men någonstans på vägen brast kommunikationen. Så ni vinentusiaster där ute kan lugnt surfa vidare och beställa lite goda viner som ingen annan har i sin källare. Möjligheterna är enorma. Och med det sätter vi punkt för diskussionen om privatimport är lagligt eller inte.

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

Jag älskar att smaka, jag provar alla drycker jag kommer över och nästan all mat. Barcelona med sina tapas och vinbarer är som gjort för nyfikna livsnjutare. Jag åt och drack gott konstant under min korta vistelse och fick några favoriter:

Monvinic
Låga priser i kombination med ett stort utbud vin på glas, som dessutom byts ut varje dag och går att få i olika storlekar, gör mig lycklig. Vi frågade biträdena i de olika vinbutikerna efter den bästa vinbaren i Barcelona och blev guidade till monvinic. Så hypermodern och designad att jag knappt hittade ingången. Det första vi möttes av var ett inglasat rum med referenslitteratur och bänkar med datorer. Längre fram låg bardisken med alla viner på glas uppradade och med sittplatser mittemot. Längst in i lokalen, en halvtrappa upp, var själva restaurangen inhyst.
Vinlistan delades ut vid ankomst i form av en pekskärm. Vi kunde söka på årgång, område, producent eller utbud på glas. När vi blev nyfikna på något tryckte vi på namnet och fick veta varifrån vinet kom, druvsammansättning, vilka fler årgångar som fanns tillgängliga etc. De många sommeliererna uppdaterade vinlistan kontinuerligt under kvällens gång. Med betalningen av notan fick vi en utskrift på alla viner vi provat.
Vi frågade lite om konceptet för det var uppenbart att det här var mer än en restaurang/vinbar. För ca 180 euro per år kan man bli medlem i vad de kallade ”vincentret” och få tillgång till referenslitteratur, databaser och provningar som organiseras och självklart rabatter i bar och restaurang. Allt som saknades var möjlighet till privat förvaring. Jag kände mig som ett barn i en godisbutik när jag hittade små producenter av mousserande från Nya Zeeland och chardonnay från Kanada bland glasvinerna.

Anima de’l vin
Namnet på en liten vinbutik som enligt ägaren är den enda i Spanien som riktar in sig på naturvin. Om det är sant eller inte vågar jag inte svara på. Men spännande är det. Små obskyra, inhemska producenter man aldrig hört talas om blandat med genrens kändisar från Frankrike. Vi lät experten välja ut några flaskor så jag vet inget om kvaliteten ännu, men förväntningarna är höga. Cavaflaskan utan etikett vars producent jag aldrig uppfattade gör mig barnsligt exalterad.

Celler de gelida
En av de största och mest välsorterade affärerna för kvalitetsvin i staden. Utbudet var imponerande med oväntat humana priser. Kunnig personal som kan guida och rekommendera och i alla fall en av de anställda talar engelska. Vår längtan efter traditionella producenter och gamla årgångar fick vi dock inget för. Frågan möttes av ett totalt oförstående why? Tillslut visade han några flaskor från klassiska Riojaproducenter med mer än 10 år på nacken.
Väl värt ett besök för den nyfikne vinturisten.

Miriam

Read Full Post »