Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘Vinskörd’

Alvarinho-grape

Alvarinho-grape

I vingården på Quinta da Casaboa ligger man i beredskap för att börja skörda, allt är klart och man börjar med druvorna Alvarinho och Tinta Roriz. Se bilderna från vinodlingarna.

Quinta da Casaboa ligger 40 km norr om Lissabon i Runa. Gården är på 60 hektar och man odlar endast inhemska druvsorter. Vinerna görs med druvor som är förankrade i historien men i en internationell stil. Är du nyfiken på deras mycket trevliga viner hittar du dem här.

Evelyn Gandrup

TintaRoriz-grapes

TintaRoriz-grapes

Read Full Post »

Bild

Hos vår producent Azienda Agricola Mario Giribaldi i Piemonte, Italien har Chardonnaydruvorna och Dolcettodruvorna uppnått perfekt mognad och skörden påbörjas nu i dagarna. Vi önskar dem såklart lycka till och hoppas på en fantastisk årgång!

Erica Björklund Sattler

Read Full Post »

Bremm. Moselfloden, Calmont och Frauenberg.

Bremm. Moselfloden, Calmont och Frauenberg.

Weingut Reinhold Franzen återfinns på en av de historiskt sett mest betydande platserna i Moseldalen, på halvön Stuben. Här odlar Reinhold Franzen sina viner, vid staden Bremm intill Moselfloden och bergen Calmont och Frauenberg. De producerar fina Rieslingviner från några av de brantaste vingårdarna i Europa. Det är ett mödosamt arbete och kostsamt sätt att odla på. Det finns inga vägar utan endast serpentinstigar och trappor som leder till de terrasserade odlingarna.

Hösten är i antågande och snart sprakar allt i förtrollande gula och orange toner i vingården, för ögat den definitivt vackraste årstiden. Just nu härskar lugnet före stormen i vinkällaren där tankar väntar på att fyllas på av nyskördade druvor och arbetet med nya årgångar börjar.

Den 14 september öppnar Weingut Reinhold Franzen dörrarna för en provsmakning av sin kompletta vintage 2012 och i år kommer även deras Goldkapsel Calidus Mons och den extra torra Francisco Zero att kunna avnjutas vid ett besök. Har ni vägarna förbi Moseldalen rekommenderar vi ett besök på denna vingård som ligger otroligt vackert och där man producerar personliga och unika viner.

Läs mer på deras hemsida, ett par av deras viner hittar du på Invinitum.com.

Evelyn Gandrup

Read Full Post »

Enligt SAWIS (South African Wine Information Service) så skördades 1,49 millioner ton vindruvor under årets skörd, vilket innebär 11,52 millioner hektoliter vin. Utslaget på 75 cl flaskor skulle detta motsvara cirka 1,5 miljarder flaskor. Inte illa!!

Samtidigt meddelar WoSA (Wine of South Africa) att utskeppningen av vin från Sydafrika var 4,69 miljoner hektoliter högre än motsvarande period föregående år. En ökning med 25 %. Den största ökningen står bulkvinsförsäljningen som ökade med 53 % och är därmed en av de största exportprodukterna i hela Sydafrika.

Thomas Hector

Grapes

Read Full Post »

God JulNu lämnar vi snart 2012 och vi kan summera årets vinår. De svenska vinbönderna har haft ett katastrofår där mognaden på druvorna i stort sett uteblivit på många platser, vilket har medfört att de svenska vinbönderna med liten skörd, inte kan tillfredställa efterfrågan på svenskt vin. Även i Europa har vädrets makter påverkat vinodlingarna ogynnsamt. I år har den kalla våren med regn och blåst i de norra delarna av Europa och det mycket varma vädret med nästintill ingen nederbörd alls i söder medverkat till att druvorna farit illa.

EU-ländernas produktion av vin registreras i Eurostats databaser tillsammans med bland annat information gällande arealer och prognoser för kommande skördar. Både i Frankrike och i Italien registreras i höst vad som betecknas som den sämsta druvskörden på nästan femtio år.

Men ett svårt år sätter vinbondens skicklighet på prov. 2012 är, enligt många i Frankrike, ”une année du vigneron”, (vinbondens år). Det är nu som arbetet i källaren börjar och då vinmakaren verkligen kan bevisa hur skicklig han eller hon är. Vi kan trösta oss med att 2012 har blivit ett stort år vad gäller druvor av bra kvalitet men däremot litet vad gäller kvantitet. Och vi ser fram emot ett nytt spännande vinår 2013.

Vi på Invinitum önskar er alla en underbar jul och ett fantastiskt och framgångsrikt 2013 med många nya vinupplevelser 😀

Evelyn Gandrup

Läs mer på:

BKWine, BKWine Brief nummer 110, oktober 2012, Sydsvenskan, Helsingborgs Dagblad.

Read Full Post »

Jag kom i kontakt med Amanda Colldén genom vår cavaproducent Recaredo. Hon hade precis hjälpt två nyfikna killar med ett jobb på vingården som ligger utanför Barcelona i nordvästra Spanien. Jag är mycket glad över att presentera vår gästbloggerska och nedan följer Amandas inlägg.

Skörd på bodega Recaredo

Hej,

Mitt namn är Amanda Colldén och jag är grundare av WoFo agency – work for travellers agency. WoFo agency hjälper unga resenärer att jobba utomlands under kortare perioder, så att de slipper spara en massa pengar innan de åker, de får vara utomlands längre, träffa nya människor och verkligen uppleva andra länder på djupet. I höst har vi gjort ett projekt där ett gäng svenska ungdomar har fått åka ut och jobba med skörden av vindruvor på olika vingårdar i Europa. En som tog emot svenska arbetare var cavaproducenten Recaredo utanför Barcelona.

Daniel och Rico jobbar i vanliga fall som personliga assistenter i Stockholm och har latinamerikanskt blod i rötterna. De tyckte att det var en ypperlig chans att åka till Barcelona och få öva på spanskan, jobba, lära sig mer om produktionen och njuta av allt som Barcelona har att erbjuda i övrigt. Allt från kulinariska matupplevelser till fest till sent på morgonen. De kom till Barcelona den 13 augusti och åkte hem den 17 september. Då skörden är svår att planera – vädret påverkar så mycket – gick de miste om de första dagarna. Runt den 10 september tog skörden slut och då hade de en hel vecka att strosa runt i staden.

Att arbeta på bodega Recaredo

Att jobba på Recaredo tyckte Rico och Daniel var spännande och lärorikt, men också otroligt hårt. De hade hyrt en lägenhet i centrala Barcelona och Recaredo ligger 40 minuter utanför med tåg. Vanligtvis startade arbetsdagen 7.30 på morgonen. Beroende på hur mycket solen stekte var det en paus på ett par timmar efter lunch. Det innebar vanligtvis att de var lediga från 12-15 och sen jobbade i ytterligare några timmar. De var klara runt 18 och efter det var de tvungna att hoppa på tåget tillbaka till Barcelona. Dagarna var alltså mycket långa. Addera hetta och fysiskt hårt arbete på det och du förstår att de blev möra efter ett tag.

RecaredoSom de själva sa – att allting var ordnat i förväg och att det i princip bara var för dem att komma till Barcelona, installera sig i den hyrda lägenheten och börja jobba – gjorde att de verkligen fick sparken i baken till att åka utomlands som de så länge velat göra. Ingen av dem hade varit i Barcelona tidigare, men de älskade staden. De tyckte också att det var häftigt att vara på Recaredo, och fick verkligen en ny respekt för hantverket som ligger bakom. Allt på Recaredo produceras biodynamiskt och en stor del av framställningen sköts fortfarande manuellt. För att se fler bilder och läsa Ricos egna ord om upplevelsen kan ni gå in här.

Inom kort kommer nya uppdrag att läggas upp på WoFo-Agency. Vet du någon som vill jobba utomlands under en kortare period? Hör av dig till mig eller håll utkik på hemsidan!

Amanda Colldén

Read Full Post »

The vines are still dormant, but things are happening now out there in the vineyards: winter pruning. Last year’s canes are being cut off, with only a few left to grow new ones the coming season. Depending on several factors (i.e. which region, vine, quality of wine, etc.), pruning is done in different ways. In hot regions of i.e. Spain, where it is very common to find bush vines that are growing low and thus close to the soil, several short canes (=spurs) will be left around the head of the vine.

 Vines with old canes, unpruned

Vines with old canes, unpruned

In the Pfalz, where the climate is cooler, it is typical to have vertical shoot positioning (the vines are about hip-high and then spread along strings). One or two canes with a certain number of buds are left, all the others are cut off. The buds on those few remaining canes will grow into this year’s grape clusters. The length of the remaining cane is determined by the number of desired buds, which in its turn is dependent on which vine, desired wine style, etc. The school books refer to max 15 buds per cane. This work is done by hand, although the pruning shears can be electrical and thus making it somewhat easier. However! Standing out there in wind and weather shows there is a not-so-romantic side of wine making…

Pruned vines with two canes left on

Pruned vines with two canes left on

Pruning is a very important step in the process of winemaking and lays the foundation for what there is to come. It is here where the vinter decides about the yields he or she wants to get from a certain vine. As a simple rule, lower yields give better wines. Further, the older the vine, the lower the yields get. Lower yields result in less wine, results in higher prices per bottle. During the growing cycle of the vine and grapes, there are further stages of pruning required. We’ll get to those later on.

Next step in the process will now be the training of the vines. I’ll be back with new photos!

Are you interested to work in the vineyards? Get in touch!

Cheers,
Heike

Read Full Post »

Older Posts »