Det primära för oss här på Invinitum är att göra våra kunder nöjda så vad kan vara en bättre start på det nya året än att låta Er komma med förslag på länder, regioner och vinstilar som ni vill se på vår sajt? Eller skriv och berätta vad Ni vill läsa om här på bloggen, ordet är fritt. Kör hårt i kommentarlistan här nedan så ska vi göra vårt bästa för att tillfredställa Era olika önskemål.
Erica Björklund Sattler
Två faktorer tycker jag är viktiga som kund hos er: för det första att ni säljer annat än de felfria, korrekta men själlösa volymviner som står hundratals olika av i varenda Systembutik. Lite mindre, personligare vinproducenter alltså. Och det finns det ju i alla länder.
För det andra den miljömässiga aspekten. När jag handlar mat, och också vin, vill jag helst köpa så ekologiskt som möjligt. Det är bra om det är certifierat, men det är inte jätteviktigt. Jag kan förstå om någon odlare vill kunna spruta mot ett mjöldaggsangrepp, men herbicider t ex känns ju ganska onödigt idag och personligen kollar jag upp deras miljömässiga strategi (rör ju många andra saker också) innan jag handlar.
Så er miljöprofil tycker jag är jättebra, jag förstår att det finns andra faktorer också men det känns som om ni väger in den aspekten.
Själv ska jag prova den nya cavan nästa månad.
Annars, förutom min gamla kärlek till Pinot Noir, så tycker jag det roliga med vin är att prova så mycket som möjligt.
Mousserande + mat ska vi utforska mer i år, och överhuvudtaget tror jag också att det ”bubblande” är i en uppåttrend.
Ha det bra!
Liselott
PS. Bloggen är jättebra. Läser den ofta.
Hej Liselott!
Vad roligt att du är nöjd och gillar vårt tänk. Miljömedvetenhet har blivit allt viktigare på sista tiden och vi försöker, i den mån det går, att jobba efter detta.
Jag tror som dig att mousserande vin kommer att komma allt mer på marknaden, speciellt nu när det finns alternativ till de massproducerade och dyra märkeschampagnerna från de största husen.
Vi kommer under våren plocka in mer intressanta cavor och vi är i full gång med att sondera terrängen ordentligt efter bra mousserande vin från andra delar av världen.
Skriv gärna och berätta vad du tyckte om vår biodynamiska Cava Recaredo 2006 när du provat den!
Ha det så bra!
Erica