För några veckor sedan höll vi en provning med temat ”Mat & Vin i kombination med fokus på ekologiska produkter”. Vi pratade om människans grundsmaker, vad som påverkar och hur man med enklaste medel lyckas med de rätta kombinationerna. Fem olika viner med skilda ursprung och karaktär provades där den gemensamma nämnaren var att alla är ekologiska eller biodynamiska.
Var med och tävla om ett presentkort värt 150 SEK! Skicka in ett recept på en maträtt till ett av nedanstående viner med motivering och förklaring till varför just denna rätt passar till vinet ni har valt. Följande viner användes på provningen och är de viner som ni har att välja på:
Recaredo Brut Nature Gran Reserva 2006: En mycket strukturerad, torr och elegant Cava från Penèdes med krämig mousse, fräsch syra och generös fruktighet, där aromer av gult äpple och citrus dominerar tillsammans men vita blommor, mandel och mineral.
Chardonnay Cuvée Bois Les Crêtes 2008: Klassisk Chardonnay i Bourgognestil från Valle d’Aosta. Ett vitt och torrt vin med pigg syra och nätta fattanniner i relativt fyllig kropp med mogna toner av gul frukt, mineral och en elegant smörighet.
Domaine de la Prévosse Cuvée St. Antoine 2009: Ursprungstypiskt rött vin från södra Rhône. Medelfyllig kropp med frisk syra och många men mjuka tanniner, ungt och bärigt med en framträdande ton av vitpeppar.
Celler Cal Pla 2007: Varmfruktigt rött vin från Priorat med en fin syra, många och påtagliga tanniner och en liten eldighet. Fylligt med aromer av mörka bär och frukter tillsammans med sekundära toner av läder och stall.
Château Capitoul Maelma Rouge 2004: Komplext och intensivt rött vin från Languedoc. Fylligt med en avrundad syra och mogna tanniner där aromer av mörka mogna körsbär och björnbär framträder med härliga toner av mocka, tobak och kryddor.
Skicka in bidraget till contact@invinitum.com senast den 30/10 tillsammans med namn, adress, telefonnummer och mailadress, märk mail med TÄVLING. Vinnaren presenteras den 14/11. Bidragen kan komma att användas inom Invinitum och genom att delta i tävlingen förutsätter vi att ni godkänner detta. För att delta krävs att man fyllt 20 år.
Lycka till önskar vi på Invinitum!
[…] Den 30 oktober drar vi en vinnare så passa på! Läs mer om tävlingen här. […]